Razione giornaliera raccomandata di zucchero

May 22

Razione giornaliera raccomandata di zucchero

Maggior parte delle persone ama il gusto dei dolci e sono raramente delusi..--lo zucchero viene aggiunto a una matrice di alimenti, tra cui soda, cereali da prima colazione, prodotti da forno e anche agli alimenti non considerate normalmente dolce, come il pane e zuppe in scatola. A partire dal 2010, la dieta americana ha 19 per cento più zucchero che nel 1970, secondo "TIME Magazine". Tassi di obesità e di alcune malattie croniche, come diabete di tipo 2, malattie cardiache e ictus, hanno aumentato la destra insieme ad essa.

Limiti raccomandati

Razione giornaliera raccomandata di zucchero

L'American Heart Association raccomanda uomini limite aggiunto zucchero ai 36 grammi, o 9 cucchiaini, al giorno. Le donne dovrebbero limitare zuccheri aggiunti 24 grammi, o 6 cucchiaini, ogni giorno. Un'ulteriore raccomandazione invita ad limitando bibite zuccherate a 36 once ogni settimana o 450 calorie al massimo, basato su una dieta di 2.000 calorie. Le calorie da bevande analcoliche causano aumento di peso oltre le calorie dai cibi solidi. Questi limiti riguardano soltanto gli zuccheri aggiunti, non gli zuccheri che si presentano naturalmente in alcuni alimenti, come la frutta. L'americano medio consuma 21 cucchiaini, o 84 grammi di zucchero al giorno però; molto più che consigliato.

Identificare gli zuccheri aggiunti

Razione giornaliera raccomandata di zucchero

Leggi nutrizione etichette e liste dell'ingrediente per scoprire il tipo e la quantità di zuccheri aggiunti in un cibo o una bevanda. Aggiunta di zuccheri va da molti nomi diversi, tra cui alta fruttosio sciroppo di mais, zucchero di canna, saccarosio, miele, melassa, zucchero grezzo, dolcificante di mais, zucchero invertito, sciroppo di mais, sciroppo di malto, fruttosio, glucosio e destrosio.

Zucchero e malattie cardiache

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L'assunzione dello zucchero in eccesso può causare malattie cardiovascolari. Uno studio del 2010 pubblicato in "Gazzetta di the American Medical Association," che è stato condotto dal Dr. Miriam Vos, professore di pediatria all'Università di Emory, trovato che le persone che hanno consumato una quantità media di zucchero aggiunto avevano aumentato i livelli ematici di grassi nocivi. Lipoproteina a bassa densità, o colesterolo LDL ed i trigliceridi sono stati aumentati, mentre protettiva lipoproteina ad alta densità, o colesterolo HDL, sono stati diminuiti. I ricercatori ritengono che questi effetti sono collegati al fruttosio e sciroppo di amido ad alta percentuale di fruttosio in particolare, un dolcificante industriale poco costoso utilizzato nella maggior parte delle bevande analcoliche e in molti elaborati, cibi confezionati e in scatola.

Zucchero e diabete di tipo 2

Razione giornaliera raccomandata di zucchero

Persone che bevono solo una porzione di 12 once di soda o altre bibite zuccherate ogni giorno hanno una probabilità maggiore di 15 per cento di sviluppare il diabete di tipo 2. Chi beve due porzioni, aumentare il loro rischio di 26 per cento, secondo un'analisi dei dati di 11 studi effettuati dai ricercatori presso la Harvard School of Public Health e pubblicato sul numero di novembre 2010 della rivista "Cura del diabete." Un 12-ounce soft drink contiene una media di 10 cucchiaini di zucchero, che supera i limiti giornalieri di zucchero aggiunto per uomini e donne.