Informazioni nutrizionali per 1/4 tazza di noci

June 19

Informazioni nutrizionali per 1/4 tazza di noci

Le noci sono un dado popolare comunemente coltivato in gran parte degli Stati Uniti. Anche se disponibile tutto l'anno nella maggior parte dei negozi di alimentari, perché possono essere facilmente conservati sgranati, noci vengono raccolte a fine estate e inizio autunno mesi. Il quotidiano raccomandato porzione di noci è un quarto tazza, equivalente a 1 oncia, 12-14 metà o 1 manciata. Le noci vantano benefici per la salute potente, contenenti molte volte la quantità di sostanze nutritive come alcuni altri dadi.

Perdonabile grasso

Una porzione di un quarto di tazza di noci contiene 18 grammi di grasso totale. Anche se il tenore di grasso totale è superiore a molti alimenti, il grasso in dadi è grasso "buono", con 2,5 grammi di monoinsaturi e 13 grammi di grassi polinsaturi, piuttosto che di grassi saturi "cattivi" trovato in carne e prodotti lattiero-caseari che aumentare i livelli di colesterolo. Cima di noci i grafici come il dado solo con una significativa fonte di omega-3 grassi 2,5 grammi, cinque volte più di noci pecan, il dado con la successiva più alta quantità di omega-3s.

Contatori di caloria: Carboidrati, grassi, proteine

La maggior parte delle calorie in noci provenienza dal loro contenuto di grassi, con 190 calorie per una porzione di un quarto di tazza. Ogni grammo di grasso contribuisce 9 calorie, pari a 162 calorie rispetto ai 18 grammi di grasso in una porzione. Il resto delle calorie in una porzione di noci proviene da 4 grammi di carboidrati e 4 grammi di proteina, ogni contributo 4 calorie per grammo.

Nutrienti e antiossidanti Powerhouse

Le noci pesano come la più alta fonte di antiossidanti del polifenolo tra frutta a guscio e arachidi, secondo uno studio pubblicato nel "Cibo e funzione" con 69,3 micromole per grammo nelle noci crude e 107 micromole per grammo nella varietà arrostita. Inoltre, una porzione di un quarto di tazza di noci fornisce un quarto del tuo valore giornaliero consigliato di rame e uno metà del tuo valore consigliato giornaliero di manganese.

Varietà, acquisto e conservazione

Le varietà più comuni di noci sono l'inglese e noci nere. Le noci vengono raccolte agosto fino a novembre e memorizzati in guscio per mantenere una fornitura tutto l'anno. Noci sgusciate sono disponibili nella sezione dei prodotti dei negozi di alimentari nei mesi autunnali e invernali. Noci sgusciate sono disponibili tutto l'anno in sacchetti e silos. Se il guscio o sgusciate, noci archivio migliori in temperature più fresche in un contenitore ermetico. Conservarle in frigorifero se avete intenzione di mangiare noci pochi giorni dopo l'acquisto. Mantenere le noci nel freezer per stoccaggio a lungo termine.