Come addensare BBQ

August 20

Come addensare BBQ

Se fai il tuo salsa barbecue da zero o acquistare un prodotto commerciale, la più spessa è la salsa, il più probabile è che esso ricoprire accuratamente la carne essendo alla brace. Ci sono un certo numero di modi per modificare la consistenza di una salsa. Riscaldamento del liquido per un periodo di tempo, si riduce la quantità di umidità nella salsa senza l'aggiunta di ulteriori ingredienti. In alternativa, è possibile utilizzare un agente d'ispessimento, come amido di mais o farina.

Riscaldamento

Passo 1

Versare la salsa barbecue in una padella e metterlo sul fornello.

Passo 2

Regolare il bruciatore, a fuoco medio e portare la salsa ad ebollizione.

Passo 3

Ridurre il calore sotto la salsa a basso. L'obiettivo è consentire la salsa barbecue cuocere abbastanza a lungo per un po' di liquido evapori.

Passo 4

Mescolare la salsa continuamente come esso simmers per evitare di bruciarlo.

Passo 5

Togliere il tegame dal bruciatore una volta che la salsa barbecue raggiunge la consistenza desiderata e lasciare la salsa raffreddare a temperatura ambiente.

Amido di mais

Passo 1

Aggiungere la maizena all'acqua fredda utilizzando un rapporto di una parte di amido di mais per quattro parti di farina.

Passo 2

Frullare il composto di maizena con una forchetta per sciogliere completamente la polvere. Il liquido risultante deve essere la consistenza del budino o pasta sottile.

Passo 3

Versare la salsa di barbecue in una padella e scaldarla su una temperatura bassa.

Passo 4

Mescolare i residui di amido di mais nella salsa scaldata 1 cucchiaio alla volta fino a quando la salsa è il tuo preferito coerenza.

Farina

Passo 1

Unire la farina con acqua fredda in un rapporto di una parte di farina e due parti di acqua.

Passo 2

Mescolare energicamente gli ingredienti con una forchetta fino a quando la miscela si sviluppa in un liquido denso. Continuare a mescolare fino a quando tutti i grumi dalla farina sono dissolti.

Passo 3

Riempire una pentola con la salsa barbecue. Porre il tegame sul fuoco e lasciate la salsa fate sobbollire a fuoco basso.

Passo 4

Incorpori i cucchiai di miscela 1 o 2 di farina alla volta, mentre la salsa simmers. Aggiungere tanto della pasta di farina, come è necessario addensare la salsa barbecue.

Passo 5

Togliere il tegame dal fornello una volta che hanno la consistenza corretta per la salsa e lasciar raffreddare.

Suggerimenti

  • Il più a lungo la vostra salsa cuochi, diventerà il più spesso.

Cose che ti serviranno

  • Casseruola
  • Amido di mais
  • Acqua fredda
  • Ciotola di mescolanza
  • Forcella
  • Farina