Gli effetti collaterali di mangiare troppa carne essiccata

October 22

Scatti di manzo o bresaola, è un prodotto di stabilizzata che è possibile memorizzare senza refrigerazione, secondo il dipartimento dell'agricoltura statunitense. Ogni chilo di carne bovina fresca rende circa 4 once di carne essiccata, che possono anche avere sale e condimento in esso. Carne essiccata ha un'alta concentrazione di nutrienti quali proteine, vitamina B12 e ferro. Tuttavia, mangiare troppo di esso può portare a effetti collaterali, quindi solo mangiare carne essiccata con moderazione come parte di una dieta equilibrata nel complesso.

Aumento di peso

Ogni porzione di 100g di carne essiccata fornisce 410 calorie e mangiare troppe calorie può portare ad un aumento di peso indesiderato. Ci vuole un extra di 3.500 calorie per guadagnare 1 libbra di grasso. Se si aggiungono 100g di carne essiccata nella vostra dieta regolare, senza compensazione riducendo le calorie da altre fonti o aumentando l'attività fisica, si otterrà circa 1 libbra ogni nove giorni. Cibi secchi, come carne secca, sono più alti in densità calorica rispetto alle loro controparti di freschi, e una porzione di 100 g di controfiletto di manzo crudo magro fondo ha 142 calorie.

Colesterolo alto

Un effetto collaterale di mangiare troppa carne essiccata può essere elevato colesterolo nel sangue, che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Grassi saturi e colesterolo aumentare i livelli di colesterolo, e una porzione di 100 g di carne essiccata contiene 11g di grassi saturi e 61 mg colesterolo. Una dieta cuore-sana ottiene non più di 7-10 per cento delle sue calorie da grassi saturi, o da 15 a 22g grassi saturi su una dieta di 2.000 calorie, secondo la Mayo Clinic. Non hanno più di 300 mg di colesterolo al giorno.

Alta pressione sanguigna

Carne essiccata fornisce 2.081 mg di sodio per 100g che serve, e questo significa che un effetto collaterale di mangiare troppa carne essiccata è più alta pressione sanguigna, che aumenta il rischio di ictus, malattie renali e malattie cardiache, secondo le linee guida dietetiche 2010 da dipartimento US of Health and Human Services. Una dieta ad alto contenuto di sodio può portare a ipertensione arteriosa, e adulti in buona salute dovrebbero limitare l'assunzione di 2.300 mg al giorno. Se si dispone già di pressione alta, non hanno più di 1.500 mg di sodio al giorno.

Carenze di nutrienti

Mangiare troppa carne essiccata può significare che non si sono mangiando alimenti abbastanza nutrienti per soddisfare le vostre esigenze per le sostanze nutrienti che non sono in carne essiccata. Scegliere carne essiccata come spuntino invece di frutta o verdura può significare una minore assunzione di vitamina A, vitamina C o di fibra dietetica. Ottenere il tuo ready-to-eat proteine da carne secca invece di pesce grasso, tali tonno in scatola o salmone affumicato, può impedire di ottenere quantità ottimali di acidi grassi a catena lunga omega-3, che può ridurre il rischio di malattia cardiaca, secondo le linee guida dietetiche 2010 da dipartimento US of Health and Human Services.