Come calcolare l'energia dai cibi

December 15

Come calcolare l'energia dai cibi

Il contenuto energetico di un alimento è una misura di quante calorie contiene il cibo. Il tuo corpo ha bisogno di un certo numero di calorie ogni giorno..--la quantità necessaria varia con l'età, sesso, livello di attività e lo stato di peso--per mantenere se stessa. Mangiare meno calorie necessarie ogni giorno si tradurrà in perdita di peso, mentre si mangia più calorie che il vostro corpo richiede regolarmente guadagnerà risultato nel peso. Maggior parte dei cibi sono informazioni sul contenuto di energia stampato sull'etichetta. Tuttavia, per gli alimenti che non, fintanto che si ha accesso a informazioni su masse di diversi nutrienti nel cibo, è possibile calcolare contenuto energetico.

Calcolo dell'energia

Passo 1

Moltiplicare grammi di carboidrati negli alimenti per 4 calorie per grammo. Una caloria è un'unità di quanta energia è in una determinata quantità di cibo, anche chiamato un kcal. Indipendentemente se i carboidrati negli alimenti sono zucchero o amido, tutti i carboidrati forniscono il corpo con 4 calorie per grammo, spiega il Dr. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana". Essere sicuri di non includere grammi di fibra nel tuo calcolo..--nonostante la fibra è tecnicamente un carboidrato, gli esseri umani non possono digerire, quindi non contiene alcuna energia.

Passo 2

Grammi di proteine nel cibo moltiplicare per 4 calorie per grammo. Non importa che tipo di proteina contiene un alimento; tutte le proteine forniscono la stessa energia per unità di massa, perché sono tutti composti di blocchi predefiniti di base stessi, spiegano i dottori Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica".

Passo 3

Grammi di grassi nell'alimento moltiplicare per 9 calorie per grammo. Diversi tipi di grasso variano leggermente nel loro contenuto di energia..--alcuni contengono più di 9 calorie per grammo, mentre altri contengono meno. Indipendentemente da ciò, la dieta umana tende a consistono di una miscela di grassi che la media di circa 9 calorie per grammo, significato che tale passaggio valuta relativamente con precisione il contenuto energetico di un alimento a causa di grasso.

Passo 4

Aggiungere l'energia da carboidrati, proteine e grassi. Il totale, di calorie, è il contenuto energetico del cibo. Questo è le stesse informazioni disponibili su un'etichetta nutrizionale, per quegli alimenti che forniscono le informazioni nutrizionali.

Avvertenze

  • Per fare questi calcoli, è necessario conoscere le masse di carboidrati, proteine e grassi in un alimento.

Suggerimenti

  • Assicurarsi di che non includere acqua peso nei calcoli. Per esempio, una fetta di 100 grammi di prosciutto crudo magro può contenere quasi tutte le sue calorie da proteine, ma non tutti i 100 grammi di prosciutto sono proteine..--la maggior parte sono in acqua.

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