Fare patatine fritte influenzano i livelli della glicemia nel diabete di tipo 2?

May 21

Fare patatine fritte influenzano i livelli della glicemia nel diabete di tipo 2?

Patatine fritte può essere gustosi, ma sicuramente non sono sani. Un ristorante unico che può avere come 491 calorie e 23,9 grammi di grassi, e anche un piccolo ordine di patatine fritte fast food ha circa 207 calorie e 9,2 grammi di grassi. I diabetici devono prestare particolare attenzione a guardare quante patatine fritte che mangiano a causa del loro alto contenuto di carboidrati e glycemic di indice punteggio.

Contenuto di carboidrati

I diabetici hanno bisogno di mantenere il loro consumo di carboidrati a circa lo stesso livello per ogni pasto, che è in genere compreso tra 45 e 60 grammi, secondo l'American Diabetes Association. Questo consente di evitare picchi nei loro livelli di zucchero nel sangue. Soli 10 patatine fritte cotte a casa da congelati hanno 19 grammi di carboidrati. Un piccolo ordine di patatine fritte fast food ha circa 28,6 grammi e ha un tipico ordine di patatine fritte ristorante 63,2 grammi di carboidrati.

Indice glicemico

L'indice glicemico aiuta a prevedere quanto alimenti aumenterà i livelli di zucchero nel sangue, con cibi ad alto indice glicemico con punteggi tra 70 e 100, che rischia di provocare picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Patatine fritte sono un alimento di alto-glycemic-indice, con un punteggio pari a 75. Questo significa mangiare patatine fritte è probabile causare i livelli di zucchero nel sangue aumentare, anche se è possibile ridurre questo effetto mangiando patatine fritte insieme ad alimenti che sono a bassi indice glicemico quali verdure non amidacee e maggior parte della frutta.