Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

December 5

Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

Il potassio è un nutriente indispensabile..--non solo facilita la funzione normale dell'organo, del muscolo e del nervo, ma inoltre contrasta sodio e protegge contro la pressione alta. Nonostante questi benefici per la salute più importanti, tuttavia, l'assunzione di potassio negli Stati Uniti gran lunga inferiore a quella raccomandata 4.700 milligrammi al giorno. Tra cui verdure a foglia verde nella vostra dieta è un modo semplice per ottenere più potassio, come essi tendono ad essere ottime fonti.

Bieta

Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

La prossima volta che comprate un mazzo di bietole, non scartare le cime frondose..--questi teneri verdi scuri sono più nutrienti rispetto alla radice rossa brillante. Bieta è uno degli alimenti più ricchi di potassio che si può mangiare una porzione di 1 tazza di verdura cotta consegna 37 per cento del valore quotidiano consigliato, secondo l'USDA National Nutrient Database. Barbabietole cotte verdi sono un'ottima fonte di vitamine A, C e K, pure.

Bietola da coste Svizzera

Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

Dato che la bietola da coste e bietole sono strettamente correlati, non è una sorpresa che bietole confezioni lo stesso tipo di punzone nutrizionali. Bietola da coste Svizzera è impostata a parte altri grandi foglie verdi di un bianco..--o rosso, rosa, giallo, arancione o viola, eventualmente – gambo commestibile. La verdura lieve-degustazione è un'ottima fonte di potassio, fornendo il 27 per cento del valore quotidiano consigliato per ogni tazza di verdura cotta. Fornisce anche più ferro rispetto alla maggior parte dei verdi.

Foglie di amaranto

Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

L'amaranto è principalmente coltivata per i suoi piccoli semi nutrienti, che hanno stati propagandati come il "grano di miracolo" degli antichi Aztechi, secondo "Benessere alimenti alla z: una guida indispensabile per gli amanti del cibo salute-cosciente". Foglie verdi teneri della pianta sono solo nutrienti come i suoi semi, tuttavia e sono ampiamente disponibili presso negozi di alimenti naturali e mercati del contadino. Secondo l'USDA, otterrete il 24 per cento del valore quotidiano per potassio da una porzione di 1 tazza di foglie di amaranto cotti. Avrete anche notevoli quantità di calcio, ferro, vitamina C e folati.

Spinaci

Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

Gli spinaci sono senza dubbio i più nutrienti vegetali a foglia verde nella dieta americana media. Gli spinaci sono della stessa famiglia come barbabietole e bietole, e come i suoi cugini botanici, è una fonte di basso contenuto calorico di parecchie vitamine e minerali, tra cui potassio--una porzione di 1 tazza dei rifornimenti verdure cotte 24 per cento del valore quotidiano consigliato, secondo l'USDA. Si otterrà la stessa quantità di potassio da una porzione di foglie di taro cotto, che sono spesso commercializzati come Tahitian spinaci.

Considerazioni

Ortaggi a foglia verdi ad alto contenuto di potassio

Verdura cotta è molto piu ' concentrato in volume verdi crudi, motivo per cui la varietà cruda non pack generalmente abbastanza potassio per porzione per qualificarsi come un'ottima fonte. Verdure a foglia verde diventano anche più concentrate quando sono congelati. Secondo l'USDA National Nutrient Database, una porzione di 1 tazza di cavolo fresco cotto fornisce solo l'8 per cento del valore quotidiano per il potassio, mentre kale che è stato congelato prima della cottura fornisce 12 per cento del valore quotidiano consigliato per porzione. (Rif. 7, 8)