Come Grill quarti di coscia di pollo su una griglia a Gas

I suoni e gli odori di cottura alla griglia sono sinonimi di estate, anche se ci sono un sacco di persone che grill durante tutto l'anno. Per molti individui, tutto ha un sapore migliore quando cotta alla brace. Quarti di coscia di pollo sono un taglio popolare di pollo alla griglia perché essi non asciugarsi rapidamente come possibile di petti di pollo. Sono anche sani, che vanta un elevato volume di proteina, niacina, potassio, selenio, folato e vitamina coscia di pollo r. quarti hanno più anche se grasso di petti di pollo e richiedono un tempo di cottura maggiore.

Passo 1

Consentire il tuo quarti di gamba di pollo di venire a temperatura ambiente prima di metterli sulla griglia. Se il pollo è congelato, scongelare completamente e portare a temperatura ambiente. Mettere la carne fredda su una griglia calda causerà la carne a contrarsi e diventare dura.

Passo 2

Cappotto alla griglia griglie con olio o uno spruzzo di cottura antiaderente, così non si attaccherà il vostro pollo alla griglia.

Passo 3

Preriscaldare il grill a gas con tutti i bruciatori a fuoco medio.

Passo 4

Preparare i quarti di coscia di pollo con i vostri condimenti preferiti o marinata.

Passo 5

Mettere il pollo sulla griglia direttamente sopra le fiamme utilizzando pinze e chiudere il coperchio per una cottura uniforme.

Passo 6

Cuocere i quarti di coscia di pollo su ogni lato per circa 22 minuti, per un totale di tempo di 45 minuti di cottura. Tenere d'occhio il pollo per una cottura uniforme, ma cercate di non capovolgere il pollo troppo molte volte; una volta o due volte è sufficiente.

Passo 7

Utilizzare un termometro per controllare quando sono fatto i quarti di coscia di pollo. La temperatura interna dovrebbe raggiungere 180 gradi Fahrenheit.

Passaggio 8

Appoggiare il pollo dopo averlo preso fuori il grill per cinque a 10 minuti, quindi il succo può essere ridistribuito.

Avvertenze

• Sempre lavarsi le mani e disinfettare l'area di lavoro dopo aver maneggiato il pollo crudo.
• Non utilizzare una forchetta quando si lavora con il pollo alla griglia; Questo farà sì che succhi di frutta per l'esecuzione e il pollo all'asciutto.
• Non aprire il coperchio alla griglia troppo tanto quanto cambierà la temperatura di cottura all'interno della griglia e asciugare il pollo.

Suggerimenti

• Salamoia i quarti di coscia di pollo prima di cuocere per un taglio più umido di carne.
• Lasciare la pelle del pollo per contribuire a sigillare l'umidità quando grigliare.
• Per più sapore, marinata la coscia di pollo quarti durante la notte.

Cose che ti serviranno

• Quarti di coscia di pollo
• Condimenti
• Marinata
• Termometro per carni
• Ampie pinze