Lista degli alimenti basso contenuto di sodio per i pazienti di cuore

July 10

Lista degli alimenti basso contenuto di sodio per i pazienti di cuore

Se sono stati diagnosticati con una condizione del cuore, il medico può consigliare di seguire una dieta a basso contenuto di sodio. Mangiare troppo sale può aumentare la quantità di liquido nel vostro corpo, potenzialmente peggiorando la condizione, quindi mangiare cibi a basso contenuto di sodio può aiutare a prevenire le complicanze. Secondo la Cleveland Clinic, alimenti a basso contenuto di sodio sono quelli che contengono meno di 140 mg di sodio per porzione. Il medico può dirvi quanto sodio avete bisogno nella vostra dieta di ogni giorno.

Frutta e verdura

La maggior parte delle verdure e frutta è molto basso contenuto di sodio, particolarmente se li mangiate crude o cotte senza aggiunta di condimenti o aromi. Alcune preparazioni in scatola includono sodio supplementare come parte di conservanti. Frutta, come mele, fragole, anguria, uva e date, tutti hanno meno di 5 mg di sodio per porzione. Inoltre, molte verdure, quali asparagi, fagioli, lattuga, melanzane, piselli, patate, cetriolo e zucca, tutte hanno meno di 20 mg di sodio per porzione. Una carota media contiene solo 25 mg di sodio, mentre ½ tazza cotto broccoli contiene 20 mg.

Grani

Alcuni grani possono essere a basso contenuto di sodio, ma leggere le etichette quando l'acquisto di prodotti confezionati per determinare quanto è in ogni dose. Biscotti confezionati, torte, biscotti e cereali istantanee tutti hanno livelli elevati di sodio. Bastone con grani, come multi-grano pane, cracker di grano, cereali, come frumento soffiato o riso soffiato, uovo Tagliatelle, riso o popcorn senza aggiunta di sale per le opzioni di basso contenuto di sodio. Una tazza di spaghetti cotti, integrale contiene solo 4 mg di sodio, mentre una tazza di riso selvatico cotto contiene solo 5 mg.

Carni

Carne e prodotti lattiero-caseari possono avere livelli elevati di sodio che frutta e verdura, ma ci sono ancora alcuni prodotti che sono considerati per essere a basso contenuto di sodio. Controllare le dimensioni delle porzioni ed evitare l'eccesso di sughi e salse con la carne possono anche contribuire a limitare alcuni sodio. Carni, come pollo, halibut, lonza di maiale, manzo e tacchino, tutte hanno meno di 140 mg di sodio per porzione. Una porzione di 3,5 once di cosciotto d'agnello arrosto contiene 65 mg di sodio. Prodotti lattiero-caseari, quali latte, yogurt o formaggio svizzero, sono a basso contenuti di sodio, pure. Una tazza di latte scremato contiene 125 mg di sodio.

Preparazione

È possibile eliminare il sodio in eccesso dalla vostra dieta di rinunciare alle sale da tavola supplementare durante la cottura o mangiare. Evitare le zuppe in scatola e pasti pre-confezionati che sono spesso ad alto contenuto di sodio e provi a bastone con cibi freschi se possibile. Molti condimenti sono a basso contenuti di sodio che è possibile aggiungere agli alimenti durante la cottura al sapore di Spinta. Condimenti come il peperoncino in polvere, aglio in polvere, paprika, origano, salvia, pepe rosso, aneto ed erba cipollina sono tutti i condimenti a basso contenuto di sodio.