Mangiare carote mantenere gli occhi sani?

October 29

Mangiare carote mantenere gli occhi sani?

Molte persone cresciuto sentendo che mangia le carote è buono per gli occhi. Come molti vecchi detti, questo ha più di un granello di verità. Le carote contengono sostanze nutritive che possono trarre beneficio gli occhi. Mangia le carote, tuttavia, non risolverà i problemi specifici dell'occhio e non fanno gli occhi "più forti", anche se si può aiutare a prevenire certe carenze nutrizionali che possono condurre a perdita della visione.

Sostanze nutrienti

La sostanza nutriente più responsabile per la salute degli occhi a carota, chiamata beta-carotene, è un carotenoide. I carotenoidi si trasformano in una forma utilizzabile di vitamina A chiamato retinolo nel corpo dopo l'ingestione. Il retinolo è un tipo di vitamina A, un gruppo di composti che agiscono come antiossidanti, che rimuove i radicali liberi dannosi dalle cellule degli occhi e altre parti del corpo.

Effetti

Vitamina A protegge la superficie dell'occhio, cornea, da eventuali danni. Integratori di vitamina A, assunti in associazione con le vitamine C ed E e due altri antiossidanti, zinco e rame..--chiamato AREDS, una formula in forma di degenerazione maculare senile, può ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare umida in alcune persone. Vitamina A e la luteina insieme può proteggere contro la perdita di visione da retinite pigmentosa, una malattia genetica che colpisce 1 in 4.000 persone negli Stati Uniti, secondo Medline Plus. Mentre mangia le carote non può avere lo stesso effetto che prendono i supplementi ad alta dose, beta-carotene assunto in combinazione con altre vitamine aiuta a proteggere contro alcuni tipi di perdita della visione.

Vantaggi

Carenza di vitamina A è delle principali cause di cecità nei paesi in via di sviluppo, con tra 250.000 e 500.000 bambini diventando cieco dalla malattia ogni anno, secondo la visione di tutti i circa. Aumentare l'ingestione dietetica di vitamina A può prevenire la carenza di vitamina A. Assunzione di beta-carotene, insieme ad altre vitamine nella formula AREDS, riduce il rischio di degenerazione maculare umida, una delle principali cause di perdita della vista nelle persone sopra l'età 65, secondo la visione di tutti i circa. Persone che non hanno degenerazione maculare, tuttavia, non sembrano beneficiare i supplementi.

Rischi

Mangiare troppe carote può causare la pelle a sviluppare una sfumatura giallastra ma non provoca gravi danni. La forma di vitamina A presente nelle carote è solubile in acqua e non si accumula nel vostro corpo come vitamina A dalle fonti animali o integratori possono. I fumatori non devono assumere integratori di beta-carotene, che possono aumentare il rischio di sviluppare il cancro del polmone nei fumatori. Assunzione di troppi integratori di vitamina A può causare difetti alla nascita, diminuzione della densità ossea e problemi con il sistema nervoso, ma mangiare carote non causare questi effetti.

Limitazioni

Le carote contengono sostanze nutritive e antiossidanti che possono aiutare a prevenire alcune malattie dell'occhio, quali la carenza di vitamina A e beneficio anche gli occhi e il resto del tuo corpo in un certo numero di modi. Le carote non, tuttavia, migliora miopia causata da miopia, ipermetropia, astigmatismo o altri problemi strutturali nell'occhio. Mangia le carote anche non migliorerà gli occhi già danneggiati da malattie come la degenerazione maculare o la retinopatia diabetica.