Come aggiungere le acciughe alla vostra dieta

February 1

Come aggiungere le acciughe alla vostra dieta

Acciughe hanno avuto una storia lunga e un po ' confusa negli Stati Uniti rispetto ad altre parti del mondo. Tuttavia, recenti informazioni sui benefici per la salute di questo piccolo pesce, quali i loro livelli di basso contenuto calorico contenuto e alta di acidi grassi omega-3 e proteine, hanno portato acciughe torna sotto i riflettori in una vasta gamma di piatti. Se si desidera introdurre più acciughe nella vostra dieta, è possibile farlo in diversi modi.

Passo 1

Mangiare tutto il pesce. È possibile trovare tutta acciughe in molte forme compreso fresco (a seconda della disponibilità di acciughe nella vostra città) o in scatola e confezionati in olio o sale. Se è possibile gestire il sapore di pesce, questo è un buon modo per ottenere tutti i benefici nutrizionali del pesce. Se acquistare acciughe imballato in sale, brillantante li prima di eliminare quanto più sale possibile e mangiare il pesce con moderazione, perché anche dopo essere risciacquato, sono in grado di confezionare un carico pesante di sodio.

Passo 2

Utilizzare le acciughe nel tuo condimento per l'insalata Caesar. Uno degli ingredienti chiavi nella maggior parte dei condimenti Caesar sono filetti di acciughe, che vengono schiacciati e mescolati con il resto degli ingredienti come maionese, limone, salsa Worcestershire e aglio. Per ridurre le calorie, utilizzare una maionese a basso contenuto di grassi o sostituire metà della maionese con yogurt bianco stile greco.

Passo 3

Acciughe di ordine sulla tua pizza. Questo è uno dei modi più comuni che gli americani consumano loro. Di conseguenza, molte pizzerie offrono acciughe come ingrediente speciale-ordine.

Passo 4

Tagliare il pesce e li usa per aggiungere un pugno di sapore a salse, come il sugo a base di pomodoro. Le acciughe si ritiene che contengono un quinto sapore conosciuto come "umami". Umami è un gusto sapido che fornisce un sapore diverso sulla lingua di altri sapori come dolce, acido o salato. Acciughe in grado di conferire una qualità unica al vostro cibo quando aggiunto nelle giuste proporzioni..--troppo acciuga porterà avanti il naturale sapore di pesce. Sperimentare con le ricette fino a trovare un livello di sapore che si adatta il vostro palato.

Passo 5

Durante la cottura, aggiungere salsa di pesce ai vostri piatti. Salsa di pesce è trovato nella maggior parte dei mercati nella navata di cucina etnica o asiatiche. Questa salsa è fatto posizionando acciughe sotto sale e lasciando che l'esposizione al calore della fusione, o "autolyze" il pesce in una salsa concentrata. Questa salsa utilizzabile quindi in molti diversi tipi di piatti per il sapore.

Suggerimenti

  • Acciughe hanno un contenuto di mercurio inferiore rispetto ad altri tipi di pesci, come tonno o pesce spada, afferma il Natural Resources Defense Council. Questo li rende una scelta più sicura per l'aggiunta nella vostra dieta in maniera più regolare.

Cose che ti serviranno

  • Acciughe fresche o in scatola
  • Salsa di pesce