Come cucinare le bistecche di costolette d'occhio su una griglia di George Foreman

November 2

Come cucinare le bistecche di costolette d'occhio su una griglia di George Foreman

Programmato alla griglia bistecche sulla vostra griglia all'aperto, ma ora sta piovendo. Si potrebbe pensare che voi non può grill quegli occhi di nervatura spesse, succose il tuo George Foreman Grill, ma con alcune modifiche per tempo di cottura, la carne può venire altrettanto deliziosa e succosa il tuo Foreman Grill come sarebbe sulla vostra griglia cortile. Ancora meglio, il Foreman Grill è progettato per drenare fino a 42 per cento del grasso dalla carne, che renderà la vostra bistecca più salutari.

Passo 1

Posizionare gli occhi di costolette in una grande ciotola e versare la marinata sopra loro. Girare le bistecche per trattarle. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare la carne in frigorifero durante la notte. Si dovrebbero marinare bistecche prima li cucini su un George Foreman Grill, o qualsiasi griglia a contatto, perché la pressione dalla piastra superiore può asciugare gli occhi di costolette.

Passo 2

Prendere le bistecche fuori la marinata e lasciarli scaldare fino a temperatura ambiente, o circa 70 gradi, prima si griglia li. Le piastre di contatto su George Foreman Grill si scioglieranno il grasso porzioni della bistecca rapidamente, causando il grasso ad esaurirsi nella vasca raccogligocce prima può aiutare la bistecca self-imbastire. Se la bistecca è più calda, prima di metterlo sulla griglia, esso inizierà a cucinare più velocemente e sarà più beneficeranno nel grasso di fusione. Strofinare le bistecche con sfregamento asciutto, se lo si utilizza.

Passo 3

Accendere la griglia di George Foreman. Se il vostro grill dispone di impostazioni, trasformarlo in alto. Consentire il grill preriscaldare per cinque minuti. Olio le piastre del grill con l'olio d'oliva e il pennello imbastitura come il grill si riscalda. Questo aiuterà a prevenire il costola-occhi secchi.

Passo 4

Mettere le bistecche sulla griglia e abbassare la piastra superiore. Se ti piace una crosta croccante, essiccatore su vostra bistecca, premere su di esso occasionalmente per massimizzare il contatto di occhio sporgente con le piastre del grill. Tuttavia, se volete una bistecca di spremiagrumi, si dovrebbe evitare premendo sulla parte superiore della griglia, perché esso sarà spremere i succhi di frutta.

Passo 5

Grigliare le bistecche per sei a 10 minuti, bagnando le bistecche occasionalmente con la marinata. Gli occhi di costolette sarà probabilmente bisogno di meno tempo di grigliatura su George Foreman Grill che farebbero un propano all'aperto o griglia a carbone perché hanno più stretto contatto con la fonte di calore e vengono pressate dal top piastra grill, che accelera il tempo di cottura.

Passo 6

Utilizzare il vostro termometro di carne per misurare la temperatura della bistecca. La bistecca deve essere 115 gradi Fahrenheit per rari, 125 gradi per mezzo-raro, 130 gradi per le medie, 140 gradi per medio-pozzo e 150 gradi per bene.

Passo 7

Consentire le bistecche a riposare per 15 minuti prima di servire. Ciò impedirà i succhi esaurendo.

Cose che ti serviranno

  • 4 bistecche di rib eye, 8 a 12 once ciascuno
  • marinata di 2 tazze di vostra scelta
  • 1/4 di tazza a secco di condimento, opzionale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Ciotola
  • Involucro di plastica
  • Imbastitura pennello
  • Spatola