Beneficio per la salute di olive nere

July 31

Beneficio per la salute di olive nere

L'oliva è un frutto che cresce sugli alberi. Quando completamente matura, si trasforma un colore nero; Tuttavia, non tutte le olive mature sono naturalmente nere. L'elaborazione di metodi, come fermentazione o l'esposizione all'aria può causare questo frutto trasformare un colore più scuro. Olive variano in colore, origine, dimensioni, forma e sapore. Secondo il sito di California Rare frutticoltori, olive non possono essere mangiati proprio fuori dell'albero; richiedono un'elaborazione speciale per ridurre il loro sapore molto amaro. Olive offrono una varietà di benefici per la salute.

Descrizione e composizione

Olive vengono coltivate su un albero noti come Olea europaea. Il nome di questo albero descrive sia la composizione di questo frutto e la sua origine. "Olea" è latino per "olio" e riflette il molto alto contenuto di grassi di olive. Come anacardi, 75 per cento del grasso in olive proviene dall'acido oleico, un grasso monoinsaturo che offre benefici per la salute, come anti-infiammatorio e abbassare il colesterolo. "Europaea" si riferisce all'origine nativa di oliva; la regione mediterranea del Europa.

Importante fonte di "E"

Vitamina E è un nutriente antiossidante che supporta la funzione del sistema immunitario e protegge il corpo delle cellule, in particolare quelle del cervello, polmone e globuli rossi, da eventuali danni. Secondo i risultati del National Health and Nutrition Survey di esame pubblicato nel "Journal of Nutrition" nel 2006, vitamina E, Ferro e potassio, è una sostanza nutriente comunemente carente nelle diete della maggior parte degli americani. Una tazza di olive nere soddisfa oltre 20 per cento del valore giornaliero raccomandato o DV per la vitamina E e, secondo il National Institutes of Health, l'ingestione di questa sostanza nutriente da cibi ad alti contenuto di grassi insaturi, come oli, noci, olive e semi, migliora l'assorbimento.

Grasso cuore-sano

La maggior parte del grasso in olive nere è grasso monoinsaturo cuore-sano. In effetti, fuori il grasso totale di 14,4 g in una tazza, 10,5 g è grasso monoinsaturo, come il grasso trovato in avocado e noci di macadamia. Olive sono una delle migliori fonti alimentari di grassi monoinsaturi. Secondo l'US Dipartimento di agricoltura Dietary Guidelines for Americans, per una salute ottimale, il grasso si mangia dovrebbe essere da cibi ricchi di mono- e poliinsaturi, come questi grassi possono abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" o LDL e aumentare HDL o colesterolo "buono".

Anti-infiammatori

Anche se olive nere offrono una varietà di benefici per la salute, dovrebbe essere goduti nel contesto di una dieta ricca di sostanze nutritive nel complesso, grasso-controllato, ricchi di fibra. Alcuni dei grassi saturi e trans nella vostra dieta dovrebbe essere sostituiti con, non aggiunto, cibi ricchi di mono - e polinsaturi. Inoltre, olive nere snocciolate, in scatola sono ad alti contenuto di sodio. Sei Olive intere, snocciolate, neri, da Conserve, forniscono 270mg di sodio, o circa 12 per cento del limite giornaliero consigliato. Per una dieta salutare per il cuore, è importante guardare l'assunzione di sodio, anche se proviene da alimenti salutari.

Considerazioni

Anche se olive nere offrono una varietà di benefici per la salute, dovrebbe essere goduti nel contesto di una dieta ricca di sostanze nutritive nel complesso, grasso-controllato, ricchi di fibra. Alcuni dei grassi saturi e trans nella vostra dieta dovrebbe essere sostituiti con, non aggiunto, cibi ricchi di mono - e polinsaturi. Inoltre, olive nere snocciolate, in scatola sono ad alti contenuto di sodio. Sei Olive intere, snocciolate, neri, da Conserve, forniscono 270mg di sodio, o circa 12 per cento del limite giornaliero consigliato. Per una dieta salutare per il cuore, è importante guardare l'assunzione di sodio, anche se proviene da alimenti salutari.