5 superior supercibi

Il termine "super cibo" si riferisce a qualsiasi cibo che è considerato come eccezionalmente sana. In genere, super alimenti contengono concentrazioni significative di vitamine importanti, minerali e antiossidanti, che sono creduti per migliorare la salute generale. Ad esempio, la ricerca condotta dal National Cancer Institute suggerisce che alimenti alto-antiossidanti sono collegati a un ridotto rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. Incorporando alcune super alimenti nella vostra dieta può potenzialmente portare a benefici per la salute a lungo termine.

Pomodori

I pomodori sono ricchi di vitamine A, C ed E, nonché potassio, folato e fibra. Secondo il National Institutes of Health, i pomodori sono anche ricchi di carotenoidi, flavenols e polifenoli, tre categorie di fitonutrienti che sono ricchi di antiossidanti. Il NIH suggerisce che la concentrazione di licopene elevato di pomodori è legata a una riduzione del rischio per il cancro.

Frutti di bosco

Le bacche sono una fonte eccellente di una specifica categoria di antiossidanti chiamati antociani. Secondo il National Institutes of Health, antociani sono legati a un ridotto rischio di malattie cardiache, ictus, determinati cancri e infezioni. Le bacche sono anche ricche di fibra, di folato, di vitamina C e di potassio. L'American Diabetes Association raccomanda miscelazione bacche con yogurt magro, un'ottima fonte di calcio, vitamina D, vitamina A e niacina.

Legumi

Legumi come fagioli, noci e lenticchie sono un'ottima fonte di fibra, proteine, folato ferro e potassio. I dadi sono alti in grassi insaturi, che sono pensati per abbassare il colesterolo e migliorare la salute globale del cuore, secondo il National Institutes of Health. Il Green Daily raccomanda noci in particolare, dal momento che contengono alti livelli di acidi grassi omega-3 e antiossidanti.

Verdure a foglia verde

Scuri, ortaggi a foglia verdi come la senape verdi, verdi del cavolo riccio o spinaci sono un'ottima fonte di vitamine A, C e K, nonché potassio, folato e fibra. Il National Institutes of Health suggeriscono che mangiare verdure a foglia verde può migliorare visual e funzione cerebrale. Verdure a foglia verde sono anche bassi contenuto di calorie e carboidrati, che li rende una scelta adatta per i diabetici, secondo l'American Diabetes Association.

Salmone

Il salmone è basso in grasso saturo, ricco di proteine e un'ottima fonte di calcio, zinco e ferro. Il salmone è anche ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 e DHA (acido docosaesaenoico). Secondo il National Institutes of Health, questa combinazione è legata ad un rischio ridotto per la malattia di cuore e una migliore visione. Il salmone è anche una sana alternativa per le donne incinte che bramano pesce ma vogliono evitare gli alti livelli di mercurio associata con determinati tipi di pesce.