Olio di cocco non è sano?

September 21

Olio di cocco non è sano?

Un infuria il dibattito in corso per quanto riguarda gli effetti sulla salute di olio di cocco. Questo olio è stato detto di possedere vari benefici per la salute, ma è anche molto ricco di grassi saturi..--un tipo di grasso legata alla malattia coronarica, secondo l'American Heart Association. Mentre l'olio di cocco può possedere determinati benefici cuore-sani, che consumano grandi quantità può danneggiare la salute. Molti operatori sanitari non considerano l'olio di cocco malsano per sé, ma si consiglia di consumarlo con moderazione.

Colesterolo cattivo aumenta

Secondo l'esperto di nutrizione Dr. Michael Greger, perché l'olio di cocco è molto ricco di grassi saturi, può peggiorare significativamente i livelli di colesterolo cattivo. Egli osserva inoltre la connessione tra livelli elevati di colesterolo e malattie cardiache e pertanto non è consigliabile una dieta ricca di olio di cocco. Cleveland Clinic osserva che l'olio di oliva è una scelta più sana rispetto all'olio di cocco perché non genera colesterolo cattivo.

Non memorizzati come grasso corporeo

Mentre l'olio di cocco è composto di circa 90 per cento di grassi saturi, New York University Langone Medical Center rileva che la maggior parte di questi grassi è i trigliceridi a catena media. Secondo il centro medico, questi tipi di trigliceridi sono utilizzati come energia per il corpo, invece di essere archiviati come grasso corporeo. Di conseguenza, alcuni scienziati sostengono che questo tipo di grasso è meno dannoso rispetto agli altri grassi saturi, come quelli trovati in prodotti di origine animale.

Colesterolo buono aumenta

Dr. Walter C. Willett riconosce sul sito Web di Harvard Medical School che gli alti livelli di grassi saturi in olio di cocco possono aumentare lipoproteina a bassa densità, o colesterolo "cattivo". Ma Willett continua a dire che oltre ad aumentare LDL, olio di cocco è particolarmente bravo a aumentare lipoproteina ad alta densità, o colesterolo "buono". Questo effetto è probabilmente dovuto a un tipo di grasso conosciuto come acido laurico, che costituisce circa la metà dei grassi saturi in olio di cocco. Inoltre, Willett dice che essendo una fonte di grassi vegetali, olio di cocco contiene anche sostanze che hanno effetti benefici per la salute, tra cui gli antiossidanti.

Non l'olio più sano

Il centro per la scienza, il professore di sito Web, Frank Sacks, di interesse pubblico di prevenzione delle malattie cardiovasular presso la Harvard School of Public Health, note che solo perché l'olio di cocco aumenta HDL e LDL non significa necessariamente sia sano. Secondo la Cleveland Clinic, è necessarie ulteriori ricerche per indagare il reclamo che l'olio di cocco non è nocivo perché amplifica i due tipi di colesterolo. Indipendentemente dalle molte attestazioni salute fatte circa l'olio di cocco, alcuni professionisti, tra cui Willett, sostengono che l'olio di cocco è meno salutare di oli vegetali, come olio d'oliva e olio di soia.