Come Slow Cook nel rivale rosticciere

July 6

Rivale è il produttore di molti apparecchi di cucina, tra cui il torrefattore di controsoffitto. Questo dispositivo è stato progettato principalmente per arrostire carni come polli, arrosti di carni bovine e suine. Sebbene il torrefattore rivale sia in grado di tostatura alimenti con cottura volte paragonabile ad un forno convenzionale, può anche agire come un fornello lento. Lenta cottura opere meglio sul duri tagli di carne; il lungo tempo di cottura sarà intenerire la carne. Per tagli teneri, cottura lenta può cucinare a pezzi.

Passo 1

Scegliere un taglio di carne a cottura lenta. Tagli di manzo, maiale e vitello che coinvolge una tibia, groppa, spalla o turno sono buone scelte perché sono tagli più duri di carne.

Passo 2

Condite la carne con sale, pepe o la vostra scelta di condimenti. Stagione ogni lato della carne.

Passo 3

Mettere la carne nella pentola lento.

Passo 4

Impostare il torrefattore rivale a 250 gradi Fahrenheit.

Passo 5

Impostare al torrefattore di rivale di slow cook per 90 minuti per ogni 30 minuti di tempo di tostatura normale. Ad esempio, un cosciotto d'agnello cuochi per 20-22 minuti per libbra. Se un cosciotto da 5 lb di agnello, cuoceva per 100 a 110 minuti. Lenta cottura stessa gamba di agnello vorrebbero 300 a 330 minuti.

Passo 6

Aggiungere acqua o brodo al torrefattore fino a quando la carne è almeno la metà sommersa.

Passo 7

Cuocere la carne per il tempo necessario. Evitare di aprire il coperchio che causerà vapore a fuggire e può aumentare il tempo di cottura. Non è necessario agitare il contenuto del torrefattore durante la lenta cottura, quindi il coperchio può rimanere sul posto tutto il tempo.