Mele caramellate glutine sono gratuiti?

May 6

Mele caramellate glutine sono gratuiti?

Mele caramellate sono una delizia dolce che appare spesso in autunno quando il clima più fresco porta un raccolto di mele fresche e croccanti. Le mele possono essere avvolto in uno strato di caramello o affettate e insaporite con caramello caldo. Se avete la malattia celiaca o intolleranza al glutine, mangiare mele caramellate può essere rischioso se non siete sicuri di come sono fatti: possono contenere glutine.

Preoccupazioni di glutine

Glutine può finire nella vostra mela caramello in diversi modi. Farina di grano può essere aggiunto al caramello per addensare esso durante la produzione. Mele caramellate possono anche essere spolverate con un leggero strato di farina per evitare che si attacchi alla confezione o alle altre mele al caramello. Altri ingredienti aggiunti ad una mela della caramella, come schiacciato ciambelline salate o schiacciato pezzi di biscotto, possono contenere anche farina di frumento e non sono privi di glutine.

Etichettatura leggi

La United States Food e Drug Amministrazione cibo etichettatura leggi richiedono che il grano essere elencato sugli alimenti che lo contengono come parte di un sistema di etichettatura di allergia. Frumento è uno degli otto allergeni alimentari più comuni e dovrà essere dichiarato tutti i cibi preparati commercialmente negli Stati Uniti Questo non include altri prodotti di cereali che contengono glutine, come orzo o segale. Sciroppo di malto, comunemente utilizzato come aromatizzante, è fatto da orzo e non è tenuto per legge ad essere quotata di imballaggi alimentari. Mele caramellate che sono appositamente realizzate glutine leggerà "senza glutine" sull'etichetta.

Scoprire

Perché privo di frumento non significa privo di glutine, è importante leggere la lista degli ingredienti sulla confezione della mela di caramella. Mele caramellate che contengono aromi di malto d'orzo indicherà "malt" o "sciroppo di malto" nella lista degli ingredienti. Se non siete ancora sicuri, si consiglia di chiamare il produttore di caramello apple per chiedere se il loro prodotto è privo di glutine.

Alcune mele caramellate possono essere fatta fresche, come presso una fiera o Carnevale. Chiedere al fornitore se loro mele caramellate sono realizzate con ingredienti senza glutine. Le cautele di Università di Chicago Celiachia Center circa il rischio di contaminazione incrociata senza glutine. Essere cauti con appena fatte mele caramellate, se c'è un rischio di contaminazione di glutine da altre fonti. Mele caramellate preparate nei dintorni di frumento e alimenti a base di glutine, come ciambelle e altri prodotti da forno, sono a rischio di contaminazione incrociata senza glutine.

Make Your Own

Fare le mele caramellate a casa può essere una scelta più sicura se siete preoccupati per consumare glutine. Acquisto di mele fresche, bastoni e un sacchetto di piazze caramello glutine, preconfezionati, che sono ampiamente disponibili nei negozi di alimentari o nei mercati biologici. Coprire un grande piatto o teglia da forno con carta oleata. Inserire bastoncini le cime delle mele. Aggiungere un sacchetto delle piazze caramello non confezionati a un tegame di medie dimensioni. Aggiungere un cucchiaio di acqua per il caramello e sciogliere le caramelle a fuoco basso fino a quando non appiccicosa. Immergere le mele nel caramello fuso tenendo il bastone e consentire in eccesso caramello a gocciolare fuori dalla parte inferiore della mela. Apple posto sulla carta cera si raffreddi. Ripetere l'operazione con le restanti mele e caramello.