Indice glicemico & succo di mela

January 3

Indice glicemico & succo di mela

Se siete un diabetico o se sono stato a dieta per perdere peso, si può avere familiarità con l'indice glicemico, o GI. Comprendere il GI può aiutarvi a pianificare i vostri pasti e raggiungere i tuoi obiettivi di fitness e benessere. Parlare con il vostro fornitore di assistenza sanitaria prima di apportare eventuali cambiamenti drammatici alla vostra dieta, soprattutto se si soffre di diabete.

Indice glicemico

L'indice glicemico è una scala che misura quanto velocemente uno specifico alimento o bevanda probabilmente genererà lo zucchero nel sangue. Anche se molte persone pensano quanto zucchero è un alimento è il fattore principale nel determinare il GI di un alimento, questo è un equivoco. Florida State University, spiega che l'indice glicemico di un alimento o bevanda è influenzata da diversi fattori, tra cui la quantità di elaborazione il cibo ha subito, per quanto tempo il cibo è cucinato, il tipo di zucchero che contiene il cibo e l'acidità del cibo.

GI di succo di mela

Secondo Harvard Medical School, succo di mela non zuccherato ha un GI valutare di 40, più o meno 1 punto. A una ventina di GI di 40, succo di mela è considerato una bevanda di indice glicemico basso. Questo può venire ha come sorpresa, dal momento che il succo di mela è quasi completamente lo zucchero. Lo zucchero nel succo di mele 100 per cento è naturale e non trasformati o raffinato. Più un cibo o una bevanda viene elaborato, il più veloce si assorbe nel vostro sistema e maggiore la classificazione dell'indice glicemico. Anche se il 40 GI voto per succo di mela sembra basso, considera che l'indice glicemico di mele è 38, più o meno 2 punti e 100% succo di mela è fatta dalle mele.

Comparsion per bevande zuccherate

Succo di mela al cento per cento può essere considerato una fonte di carboidrati "buoni" in confronto ad altre bevande come la soda e altre bevande zuccherate. Frutta "bevande" è aggiunti dolcificanti come sciroppo di mais ad alto fruttosio che aumentano drammaticamente quanto velocemente la bevanda viene assorbito. Per esempio, mirtillo succo "cocktail", che viene effettuato con aggiunto dolcificanti, non contenere succo 100% ha una valutazione di indice glycemic di 68. DiabetesNet.com segnala che molti colas e soda hanno un indice glicemico di 65, che è significativamente superiore di succo di mela. Molte bevande sportive hanno un indice glicemico superiore a 75, che è addirittura superiore alla maggior parte delle bibite gassate. Succo di mela è una bevanda buona se non si desidera alzare la glicemia significativamente.

Perdita di peso e controllo del peso

Molte persone diventano interessati all'indice glicemico perché vogliono sapere i migliori cibi da mangiare per perdere peso, soprattutto persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati. Quando si alza la glicemia mangiando o bevendo alta GI alimenti o bevande, il tuo corpo rilascia insulina per abbassare e stabilizzare lo zucchero nel sangue. Quando l'insulina viene rilasciata, il corpo tende a immagazzinare le calorie che hai mangiato come grasso. Mentre mantenendo la glicemia stabile vi aiuterà sicuramente controllare il tuo peso e meglio raggiungere i vostri obiettivi di perdita di peso, Florida State University, spiega che la perdita di peso è in definitiva una questione di consumo calorico. Al fine di perdere peso, sarà necessario creare un deficit calorico mangiando meno calorie che si bruciano.