Quiche con nessuna farina

June 10

Quiche con nessuna farina

Preparare una quiche senza farina può aiutare se si vuole fare questo cibo tradizionalmente alto-caloria, carichi di grassi più sani. Crosta della quiche..--fatta con farina e burro..--è una fonte significativa di grassi, carboidrati e calorie e può essere omesso. Ci sono molti altri modi per rendere il vostro prossima quiche più salutare, troppo.

Quiche tradizionale

Una quiche tradizionale fatta con uova, panna, formaggio e pancetta, aggiunto a una crosta fatta con farina e burro. Questo rende la solita quiche alta malsano grassi saturi e colesterolo, che aumenta il rischio per la malattia cardiovascolare. Il limite giornaliero consigliato di grassi saturi è 7 per cento del totale delle calorie, che equivale a circa 15 g per una dieta di 2.000 calorie al giorno di media. Solo una fetta di quiche tradizionale contiene 24 g di grassi saturi, ben oltre giornata una. Omettendo la crosta non solo rendere la quiche senza farina ma sarà anche rasatura fuori 121 calorie, 8 g di grasso e 11 g di carboidrati per fetta.

Quiche più sano

Lo chef Bonnie Moore di FoodFit.com ha apportato alcune modifiche alla ricetta tradizionale quiche, riducendo significativamente i grassi totali, grassi saturi e colesterolo. Lei Elimina la crosta di pasta a base di farina, utilizza latte scremato al posto di panna da montare pesante, sostituisce la metà del formaggio Gruyère con basso contenuto di grassi parmigiano e pancetta canadese invece di regolare. Prima del suo rifacimento di ricetta, la quiche tradizionale pari a 554 calorie, 49 g di grassi, 24 g di grassi saturi e 16 g di proteine per fetta. Dopo i suoi cambiamenti, la quiche conteneva 228 calorie, 9 g di grassi totali, 3 g di grassi saturi--ben all'interno della gamma di destinazione..--e 16 g di proteine.

Suggerimenti

Cercare altri modi per fare una ricetta quiche più sano senza sacrificare la qualità e sapore. Aggiungere spinaci saltati o un'altra verdura di vostra scelta. Sostituire metà delle uova intere con i bianchi di due uova ogni. Utilizzare latte scremato invece di panna o latte evaporato non zuccherato per ricchezza supplementare di provare. Utilizzare meno formaggio, o sostituire formaggio magro per metà il formaggio.

Fonti di ricetta

Se si vuole fare una quiche più sana ma non abbastanza sicuro per modificare una ricetta te stesso, utilizzare una delle tante ricette quiche più sane disponibile. Siti online come l'American Heart Association, MayoClinic.com e l'American Council on Exercise forniscono ricette di quiche midolla, sano con nessuna farina. Libri di cucina per i diabetici sono anche una buona fonte di ricette di quiche sano.