Quali sono i vantaggi di mangiare semi di girasole?

August 17

Quali sono i vantaggi di mangiare semi di girasole?

Semi di girasole non sono solo un gustoso spuntino, ma sono anche sani per voi. Contengono numerose vitamine e minerali che aiutano a mantengono un funzionamento ottimale. La comodità di questi semi rendono facile aggiungere sostanze nutrienti supplementari per molti pasti. Li mangiano da soli, o aggiungerli miscela della traccia o cospargere sopra insalate e cereali.

Vitamina E e selenio

Semi di girasole sono una buona fonte di vitamina e. Secondo l'associazione nazionale del girasole, un'oncia di semi di girasole fornisce il 76 per cento delle indennità dietetica raccomandata per la vitamina e. Questa vitamina è un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule contro i danni da radicali liberi. Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, individui che hanno consumato più vitamina E avevano un minor rischio di malattie cardiache rispetto a quegli individui che non ha fatto. Questa vitamina può funzionare anche con gli altri a mantenere gli occhi sani e proteggere da degenerazione maculare, dice UMMC.

Il selenio è un minerale che funziona con la vitamina E come antiossidante per proteggere le cellule dai danni. L'associazione nazionale del girasole dice che un'oncia di semi di girasole contiene quasi il 24 per cento delle indennità dietetica raccomandata di selenio per gli uomini e il 31 per cento per le donne.

Proteine e grassi buoni

Semi di girasole contengono grassi polinsaturi e monoinsaturi, grassi "buoni" chiamati perché aiutano alzare HDL o il buon tipo di colesterolo, mentre abbassa LDL, o malsano, colesterolo. L'associazione nazionale del girasole afferma che circa il 90 per cento del grasso in semi di girasole è grassi insaturi, o sani. I semi contengono anche proteine, che aiuta a costruzione e manutenzione il muscolo ed il tessuto nel corpo. Un'oncia di semi di girasole contiene 12 per cento del valore quotidiano di proteine, dice l'associazione nazionale del girasole.

Folato

Il folato è una vitamina B che si trova naturalmente negli alimenti; la forma sintetica di questa vitamina è chiamata acido folico, dice l'ufficio di integratori alimentari. Questa vitamina contribuisce alla generazione di nuove cellule, DNA e RNA e può aiutare a prevenire cambiamenti al DNA che possa causare il cancro, afferma l'ODS. Il folato è anche necessario per il corpo a produrre nuovi globuli rossi e per il metabolismo e il mantenimento di normali livelli di omocisteina, un aminoacido. Folato e l'acido folico sono importanti per le donne incinte, che assiste con il normale sviluppo del feto. Una dose di 1-once di semi di girasole fornisce 17 per cento del valore quotidiano di folato, dice l'associazione nazionale del girasole.

Altre vitamine e minerali

Semi di girasole contengono anche quantità significative di rame, zinco, Ferro e fibra. Questi minerali aiutano a trasportare l'ossigeno ai globuli rossi e in tutto il corpo, produzione di energia, mantenere il sistema immunitario, stabilizzare la glicemia e colesterolo nel sangue e prevenendo la stipsi.