Calorie in mezzo una zucca di Butternut

August 6

Calorie in mezzo una zucca di Butternut

Butternut squash è un tipo di zucca invernale, con giallastro-tan pelle e polpa arancia. A basso contenuto di grassi e proteine e ad alto contenuto di carboidrati, la verdura ha un sapore delicato, leggermente nocciola e in genere viene preparato mediante ebollizione o cottura a vapore.

Componenti

Una metà di un tipico butternut squash pesa 680 g, in media. Secondo l'US Department of Agriculture, all'interno di quella parte, consistono di circa 71 g di carboidrati, 6 g sono proteine e meno di 1 g è grasso. Il resto è costituito da materia indigeribile, altri nutrienti e acqua.

Calorie

L'USDA afferma inoltre che una mezza ski butternut squash, a 680 g, contiene un totale di 272 calorie. Carboidrati forniscono 242 calorie all'interno di tale porzione. Le proteine forniscono circa 25 calorie e grassi offrono solo 5 calorie.

L'apporto calorico totale

La stessa quantità di butternut squash può fungere da 14 per cento dell'assunzione raccomandata totale delle calorie per la persona media al giorno. Questa percentuale è basata su una dieta di 2.000 calorie al giorno.

Sostanze nutrienti

Butternut squash fornisce anche molte vitamine tra cui le vitamine A, C, E, B6, tiamina, niacina, folati e acido pantotenico. Diversi sali minerali sono anche disponbilie nelle butternut squash tra cui calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, rame e manganese.