Quali sono i benefici per la salute di sostituto del sale di Morton?

Sostituto del sale di Morton è fatta con i consumatori su diete a basso tenore di sodio in mente. Questo sostituto del sale è composto da cloruro di potassio, che l'US Food and Drug Administration afferma come GRAS - riconosciuto generalmente come cassaforte. Tuttavia, il produttore sottolinea l'importanza di consulenza con il vostro medico curante prima di utilizzare sostituto del sale di Morton. Può dare alcuni benefici nutrizionali e sulla salute per la maggior parte delle persone; Tuttavia, non è consigliabile per coloro con determinate condizioni di salute o che assumono farmaci specifici.

Sale sostituto vs sale da tavola

Di Morton sostituto del sale e prodotti simili sono in genere composte di cloruro di potassio, mentre ordinaria sale da tavola, o cloruro di sodio, contiene il 40% di sodio. Sostituti del sale e sale normale sono marcatamente simili nell'aspetto, e sono entrambi solubile in acqua. Tuttavia, quando si utilizza il sostituto del sale, si taglia il sodio fuori dall'equazione. Secondo l'American Heart Association, alcune persone sono sensibili agli effetti di sodio; favorisce la ritenzione di liquidi in eccesso nel vostro corpo, che rende il vostro cuore a lavorare di più. Vostro medico curante può consigliare di andare su un sodio - dieta ristretta se la pressione sanguigna è Hg di 120/80 o superiore.

Benefici del cloruro di potassio

L'assunzione adeguata di potassio per adulti età non inferiore a 19 anni è 4.700 microgrammi al giorno. Potassio-- alimenti ricchi sono patate al forno con il succo di pelle, prugne, uva passa, banane e pomodoro, arancio e prugna. La Harvard School of Public Health, osserva che molti americani non ottengono abbastanza potassio nelle loro diete, quindi sostituto del sale di Morton può rivelarsi utile quando per compensare questi deficit dietetici. Il potassio nei succedanei del sale può ridurre leggermente il rischio di problemi renali, ipertensione, ictus, l'osteoporosi e i ritmi cardiaci anormali.

Avvertenze

Sostituto del sale di Morton non è una scelta sicura per le persone che non possono tollerare il potassio supplementare nella loro dieta, in particolare quelli con ridotta funzionalità renale. Secondo la Harvard School of Public Health, sostituti del sale possono non essere sicuri per le persone con malattie renali, diabete o quelli con una storia di flusso urinario bloccato. Cloruro di potassio non è un buon mix con tutti i farmaci, compresi i farmaci usati per trattare l'insufficienza cardiaca congestizia e ipertensione arteriosa che causare a trattenere potassio. Si rivolga al medico prima di fare il passaggio al sostituto del sale di Morton.

Suggerimenti

Sostituto del sale di Morton è meglio utilizzato dopo il cibo già preparato. Harvard School of Public Health indica che alcune persone notano retrogusto amaro di cloruro di potassio, che è simile all'amarezza che si può percepire quando si utilizza un sostituto dello zucchero, quale saccarina. Questo sapore acre è rafforzato quando sostituti del sale sono usati nel processo di cottura. Per ricevere i migliori benefici per la salute da sostituto del sale di Morton, è essenziale per ridurre gli alimenti che sono naturalmente salati, come olive, pancetta, formaggio e pesce. Guarda il sodio aggiunto negli alimenti trasformati come bene. L'AHA indica che gli americani ottengono 75 per cento di loro sodio da alimenti in scatola e boxed comuni, quali zuppe e brodi, salsa di pomodoro, zuppa confezionato e miscele di tuffo e condimenti come salsa di soia.