Come cucinare una bistecca medio bene in una padella elettrica

November 8

Come cucinare una bistecca medio bene in una padella elettrica

Se il tempo, la posizione o il fatto che non si possiede una griglia sta mantenendo da cucinare bistecca, si può cucinare la carne dalla comodità della vostra cucina su una padella elettrica. La carne non avrà le linee di griglia che possono lasciare la bistecca esteticamente piacevole, ma la padella ancora può cucinare il cibo accuratamente. Cucinare una bistecca di medie-pozzo prende alcuni tempi, come pure un termometro preciso.

Passo 1

Preriscaldare la padella a 400 gradi Fahrenheit, come si desidera assicurarsi che la padella è calda, affinché la vostra bistecca sarà sear. Toss poche gocce d'acqua sulla padella e se essi sfrigolare e perlina, la padella è calda abbastanza per cucinare.

Passo 2

Stagione entrambi i lati della bistecca quando la padella è in fase di preriscaldamento e quindi posizionare la bistecca in padella quando la padella è calda. Molte persone piace usare condimenti bistecca pre-fatte, mentre alcune persone preferiscono poco sale e pepe. Coprire la padella in modo che il grasso dalla bistecca non spruzzi, lasciando un angolo aperto in modo che l'aria possa circolare.

Passo 3

Ha un bel sear scuro, cuocere un lato della bistecca. Per una bistecca spessa 1 pollice, si deve cucinare per circa sette minuti.

Passo 4

Capovolgere la bistecca con un paio di tenaglie. Ridurre il calore a 300 F e marrone l'altro lato con il coperchio socchiuso per circa sei minuti, o fino a quando non raggiunge il grado di cottura desiderato. La temperatura interna di una bistecca di medie-pozzo dovrebbe essere tra 150 e 155 F su un termometro di carne interna.

Suggerimenti

  • Cappotto, la padella con spray antiaderente se volete, ma i grassi e le spremute dalla padella dovrebbero servire la stessa funzione.

Cose che ti serviranno

  • Condimenti, opzionale
  • Pinze
  • Termometro per carni