5 cose che dovete sapere su cioccolato e senza glutine

September 8

Ottenere il Lowdown senza glutine

Senza glutine è una proteina presente nel frumento e suoi derivati e possa essere visualizzati in una vasta gamma di alimenti. A parte ovvie forme di frumento come pane, dolci, pizza e biscotti, glutine è trovato in quasi tutti gli alimenti confezionati perché viene utilizzato come stabilizzatore per estendere la shelf life dei prodotti. Purtroppo, questo significa che senza glutine può essere trovato in molte forme di cioccolato, perché viene utilizzato come emulsionante o addensante. Per fortuna, coloro che hanno bisogno di aderire a una rigorosa dieta priva di glutine può ancora godere cioccolato, fino a quando capiscono che i marchi in cui essi possono partecipare.

Più semplice è meglio

Se la scelta di cioccolato su una dieta glutine-libera, si consiglia di esaminare prima etichetta della confezione. Qualsiasi ingrediente che è sconosciuto o che si è sicuri, dovrebbe essere completamente evitato..--meglio prevenire che curare. In generale, la maggior parte del latte normale e barrette di cioccolato scuri sono più probabile essere priva di glutine rispetto a tutto ciò che contiene ingredienti di caramello, croccanti o croccanti. Una regola generale da ricordare è il più semplice il prodotto, meglio la possibilità che esso è privo di glutine. Per fortuna, questo significa anche che la maggioranza delle indulgenze del cioccolato su una dieta glutine-libera sono generalmente più sana delle loro controparti ingrediente-caricato. Si sforzano di scegliere cioccolato che ha meno di 5 ingredienti indicati sull'etichetta, come latte, cacao in polvere, zucchero o altri nomi riconoscibili.

Fate la vostra ricerca

La maggior parte delle società grande food di saranno riportate la sicurezza dei loro prodotti online, quindi assicuratevi di controllare il sito Web del produttore per il suo status di glutine. I consumatori possono anche provare a chiamare il numero dell'azienda indicato sulla confezione per ottenere rapide informazioni circa la sicurezza dei suoi ingredienti. Purtroppo, anche se una barra di cioccolato ha completamente privi di glutine ingredienti elencati sul wrapper, ancora possono essere trattato in una fabbrica che si occupa di alimenti senza glutine e frumento. Ciò significa che è meglio per scegliere marche che sai sono sicuri, hanno studiato, o hanno parlato personalmente.

Marche da acquistare

Ci sono numerose marche di cioccolato cui base prodotti (latte e cioccolato fondente) sono garantiti sicuri: Hershey, colomba, di Reese e M & M. Come salti complicati cioccolatini (croccante, gommosi o inusuali aromi), cioccolatini classico bar, piazze e piccole caramelle sono sicuri per mangiare. Molti ben noti prodotti sono sicuri, come classico Butterfingers e baci di Hershey, mentre altre società può diventare confusa (bar mezzanotte Via Lattea sono ammessi ma le caramelle classica non sono). È meglio ricercare ogni cioccolato prima di acquistare o l'ingestione e mantenendo una piccola lista di cioccolatini consentiti da lato in ogni momento. Uno dei modi più semplici per mangiare il cioccolato, in modo sicuro è quello di acquistare articoli dai corridoi biologici o senza glutine al vostro negozio di alimentari locale, facendo attenzione ad acquistare marche con "gluten-free" scritto sulla confezione.

Glutine senza sensi di colpa

Una dieta priva di glutine può essere utile per quasi chiunque. Può migliorare la funzionalità digestiva, migliorare i sintomi di altri disturbi come l'autismo o la fibrosi cistica, ma è il più vantaggioso per i pazienti con la malattia celiaca. Molti bambini e adulti con malattia celiaca hanno problemi con la perdita di peso o malnutrizione dopo una diagnosi, quindi cioccolato biologico e salutare può essere benefico per riconquistare la necessaria peso. Prova a scegliere barre di cioccolato scuri per il beneficio aggiunto antiossidante, che può aiutare a ridurre l'infiammazione interna e fornire le sostanze nutrienti che sono probabilmente ward del cancro e una miriade di altre malattie.