Che cosa peperoni sono buoni per abbassare il colesterolo?

November 4

Che cosa peperoni sono buoni per abbassare il colesterolo?

Circa un terzo di tutti gli americani - o più di 70 milioni di persone, secondo il Centers for Disease Control and Prevention - hanno il colesterolo alto, una condizione asintomatica che aumenta significativamente il rischio di malattie cardiache. Anche se qualsiasi tipo di pepe si inserisce in una dieta cuore-sana finalizzata a ridurre il colesterolo alto, peperoni di peperoncino rosso può offrire maggiori benefici.

Vantaggi di peperoncino

Peperoni di peperoncino rosso, tra cui cayennes, jalapenos, serranos e habaneros, ottenere loro calore infuocato da un gruppo di sostanze fitochimiche conosciuto come capsaicinoids. Uno studio di 2014 pubblicato nella "Gazzetta di agricola e chimica alimentare" ha trovato che capsaicinoids contribuire a ridurre i livelli elevati di colesterolo abbattere colesterolo nel sangue, prevenendo l'accumulo e promuovendo la sua escrezione. Capsaicinoids diminuito sia totale e LDL, o "male," i livelli di colesterolo, senza influire sulle HDL o "buono" e colesterolo.

Di là di colesterolo

I capsaicinoids nel peperoncino offrono benefici cardiovascolari oltre la promozione i livelli di colesterolo del sangue sano. Questi phytochemicals potenti può aiutare a ridurre la formazione di placca arteriosa e ridurre le dimensioni dei depositi di colesterolo che si sono già formate nelle arterie, proteggendo il genere di restringimento che può portare a un attacco di cuore o ictus.

Considerazioni

Peperoncini ripieni con un indice di alto calore, ad esempio habaneros, sono una fonte migliore di capsaicinoidi rispetto alle varietà più mite. Evitare irritazioni della pelle indossando guanti per maneggiare i peperoni ed essere consapevoli di non ottenere qualsiasi oli di pepe negli occhi. Anche se peperoni dolci non contengono capsaicinoidi, siano ancora una buona fonte di fibra dietetica. Secondo Harvard University Health Services, circa il 40 per cento della fibra nei peperoni è solubile, il genere che promuove i livelli di colesterolo sani.