Quali sono le funzioni di saccarosio nel corpo?

June 6

Quali sono le funzioni di saccarosio nel corpo?

Il saccarosio è uno zucchero, un carboidrato semplice, presente naturalmente in molti frutti e verdure. Può anche essere estratto dalla canna da zucchero e barbabietole da zucchero, raffinato e venduto come zucchero granulato bianco, che è possibile utilizzare in cucina. Mentre saccarosio hanno alcune funzioni nel corpo, ha anche alcuni effetti negativi.

Funzioni positive

Il corpo utilizza saccarosio come combustibile per l'energia, come usa carboidrati più complessi. Durante la digestione, il tuo corpo si rompe carboidrati come amido, di fibra e di saccarosio nel glucosio di molecola di zucchero. Quando il glucosio entra nel vostro intestino, viene assorbito nel flusso sanguigno e quindi preso in cellule del vostro corpo, dove viene convertita in energia. Naturalmente che si verificano saccarosio, come quello trovato in frutta, non è necessariamente un male per voi. Tuttavia, una dieta ad alta contenuto di zucchero possa avere effetti negativi sul tuo corpo.

Effetti negativi

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, saccarosio può causare carie perché alimenta i batteri che producono la placca che causa la carie. Mangiare saccarosio e altri alimenti zuccherati può aumentare il rischio di carie e altri problemi dentali. Inoltre, saccarosio e altri zuccheri frequentemente vengono aggiunti agli alimenti trasformati per migliorare il sapore, aumentando le calorie ma non le sostanze nutritive effettive. Questo può portare all'aumento di peso, specialmente quando questi tipi di alimenti a forniscono la maggior parte della vostra dieta.

Quantità giornaliera

La quantità di saccarosio che si consumano quando mangiare frutta e verdura non è solito eccessivo, ma è necessario prestare attenzione quando mangiare cibi con aggiunta di saccarosio, soprattutto dolci e alimenti trasformati. Secondo l'American Heart Association, le donne dovrebbero limitare la loro assunzione di saccarosio aggiunto e altri zuccheri a meno di 100 calorie al giorno, o circa 6 cucchiaini. Gli uomini dovrebbero consumare non più di 150 calorie da saccarosio aggiunto, o circa 9 cucchiaini.

Sostituti di saccarosio

Si può facilmente tagliare il saccarosio utilizzando altri dolcificanti come sostituti dello zucchero. Ad esempio, invece di utilizzare lo zucchero bianco in loro tazza di caffè al mattino, alcune persone usano l'aspartame o Splenda, due no-contenuto calorico edulcoranti, approvati dalla Food and Drug Administration. Molti prodotti che sono in genere ad alti contenuto di zuccheri aggiunti, come bibite e gelati, offrono versioni no-saccarosio dolcificata con un dolcificante zero calorie. Tuttavia, non lesinare sulla vostra frutta e verdura solo perché contengono saccarosio, come sono le principali fonti delle vitamine e dei minerali che è necessario essere in buona salute.