Si può mangiare Cole Slaw quando sei incinta?

Quando sei incinta, il tuo sistema immunitario è soppresso a causa di cambiamenti ormonali. Alcuni alimenti, come insalata di cavoli, possono innescare un'intossicazione alimentare per tutti, ma quando sei incinta può soffrire di reazioni più gravi di avvelenamento da cibo. Mentre un attacco di intossicazione alimentare in una persona normale potrebbe solo significare una 48 ore di malattia, anche una lieve intossicazione alimentare in una donna incinta può mettere un bambino a rischio. Per tale motivo, evitare insalata russa durante la gravidanza a meno che non si è sicuri dell'origine e della qualità.

Insalata di cavolo

Insalata di cavolo contiene una miscela di verdure triturate, solito cavolo e carota, insieme con maionese. Le variazioni includono aggiunto uvetta, ananas, altre salse o blocchi di apple. Ma, la slaw base rimane lo stesso. Tutti questi ingredienti di frutta e verdura sono sicuri per una donna incinta mangiare se gli ingredienti sono freschi e correttamente lavati e preparati. Maionese, tuttavia, può presentare un problema, se fatta da uova crude non pastorizzate. Rischio per la salute generale di insalata di cavoli quando si tratta di mangiare mentre è incinta che fornisce un ambiente perfetto per la crescita batterica.

Listeriosi

Elenco di esperti presso la Colorado State University Extension insalata russa come un alimento da evitare durante la gravidanza. In particolare, si riferiscono alla possibilità di contrarre la listeriosi. Listeriosi proviene dai batteri di Listeria monocytogenes. Quando sei incinta, sei 14 volte più probabilità di contrarre l'infezione. Nei casi gravi, listeriosi possono influenzare la placenta e trigger di aborto spontaneo. Alimenti come cavolo possono harbor listeria. Mentre la cottura uccide i batteri, insalata di cavolo è solitamente consumato freddo, aumentando il rischio di contaminazione.

Deposito

A banchi di gastronomia del supermercato, vedrete grandi vasche aperte di coleslaw. Allo stesso modo, a un barbecue o un buffet, insalata di cavolo si siede spesso in ciotole aperte. Questa esposizione all'aria e calore aumenta la probabilità di contaminazione da listeria o altre forme di batteri nocivi. Sempre evitare insalata di cavolo che è stato esposto all'aria o è venuto da un contenitore più grande, secondo il Consiglio dal sito Web del governo MedlinePlus.

Maionese

Maionese comprato in vasetti da maggior parte dei supermercati tende a contenere uova pastorizzate in modo sicuro. Tuttavia, tutte le donne incinte dovrebbero evitare uova crude in ricette come maionese fatta in casa. Se coleslaw contiene maionese fatta in casa, quindi può mettere a rischio di contrarre infezioni batteriche come lo Staphylococcus aureus e salmonella. In entrambi i casi, questi rischi di infezioni danneggiare voi e la salute del tuo bambino durante la gravidanza.