Ruolo della fibra nella digestione degli alimenti
Fibra dietetica è un carboidrato che il corpo non può digerire o assorbire. Conosciuto anche come foraggio grezzo o alla rinfusa, passa in gran parte non digerito attraverso lo stomaco, intestino tenue, colon e fuori dal corpo. Ci sono due classificazioni di fibra: fibra insolubile che non può essere sciolto in acqua e fibra solubile che può essere sciolto. Trovate per lo più da fonti vegetali come frutta, verdura, cereali e legumi, fibra è essenziale per il mantenimento della salute e svolge un ruolo importante nel processo digestivo.
Fibra insolubile
Fibra insolubile può essere trovata in prodotti integrali, verdure a foglia scure, fagiolini, crusca di frumento, crusca di grano, semi, dadi e nelle bucce di frutta e verdura. Durante il processo digestivo fibra insolubile estrae l'acqua nell'intestino, aumentando la massa e la morbidezza dei prodotti di scarto. Questo previene la stitichezza e favorisce i movimenti intestinali regolari, incoraggiando la circolazione dei rifiuti attraverso l'intestino. Un altro vantaggio di fibra insolubile è che controlla l'equilibrio pH degli intestini. Attraverso la regolazione dei livelli di pH, fibra insolubile può impedire microbi di produrre le cellule cancerose del colon.
Fibra solubile
Fibra solubile si trova in alimenti come avena, noci, semi, legumi, patate dolci, mele, pere, prugne, semi di lino, prugne secche, bacche, fagioli secchi e piselli. A differenza di fibra insolubile che non può essere digerita affatto, fibra solubile può essere digerita lentamente. Fibra solubile prolunga il processo digestivo e mantiene lo stomaco pieno più a lungo; Questo rallenta l'assorbimento di carboidrati e zuccheri nel corpo. Il suo lento assorbimento dei carboidrati lascia il corpo più pieno più a lungo mentre il suo lento assorbimento di zucchero dà al corpo l'opportunità di regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Ulteriori vantaggi
Fibra dietetica svolge un ruolo vitale nella salute digestiva. Come fibra si muove rifiuti attraverso il tratto digestivo, trasporta varie tossine insieme ad essa. Ciò può ridurre il rischio di sviluppare emorroidi e la malattia diverticolare. Inoltre, sembra esserci un legame tra la fermentazione di fibra solubile e salute del colon. Le diete alte in fibra possono anche proteggere la salute del cuore dato che sembrano più bassi livelli di colesterolo totale del sangue, abbassando le lipoproteine a bassa densità.
Perdita di peso
Un altro vantaggio di cibi ad alti contenuto di fibra è che essi possono aiutare nella perdita di peso. Perché la fibra rallenta il processo digestivo, lascia ti senti più pieno più a lungo, riducendo la probabilità di spuntini tra i pasti. Cibi ricchi di fibre, inoltre, tendono ad essere meno energia densa rispetto alla maggior parte dei cibi, significato che contengono meno calorie rispetto più cibi ricchi di nutrienti come proteine, grassi e carboidrati. Richiedono anche più tempo di masticazione, dando corpo più tempo per registrare quando non è più affamato.
Presa giornaliera di fibra raccomandata
Una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali è essenziale per soddisfare i requisiti di fibra solubile ed insolubile giornalieri raccomandati. In generale è consigliabile che l'assunzione quotidiana di fibra essere circa 25 g al giorno; 75 per cento di questo dovrebbe essere la fibra insolubile e 25 per cento dovrebbe essere fibra solubile. Poiché molti cibi come avena e semi di lino contengono fibra sia solubile che insolubile, una dieta ben equilibrata e sana in genere incontrerà il fabbisogno giornaliero di fibra.