Sono sano mangiare sottaceti?

April 20

Sono sano mangiare sottaceti?

Anche se spesso sottaceti star cinematografica accanto a panini e hot dog ballpark, non dovrebbe essere relegati nella terra dei condimenti. Sottaceti spiccano come verdura saporita, basso contenuto calorico e ad alto contenuto di vitamina K. purtroppo, sottaceti sono anche ad alti contenuto di sodio, che può contribuire all'ipertensione arteriosa. Ma, non perdetevi i sottaceti. Se si guardano il tuo fare le porzioni, sottaceti possono essere una deliziosa parte di dieta ben equilibrata.

Sottaceti sono una verdura

Il sottaceto comune inizia la vita come un cetriolo crudo. Attraverso un processo antico oggi noto come decapaggio, il cetriolo è sommerso in una salamoia di aceto, sale e spezie e lasciato a fermentare. Decapaggio modifiche il cetriolo sapore e nutrizione, ma è ancora classificato come un vegetale. Una dill pickle spear contribuisce 1/4 di tazza per il tuo apporto giornaliero raccomandato di vegetale.

Pickle calorie e vitamine

Sottaceti sono tipicamente povera di grassi e calorie. Una lancia tipica dill pickle contiene meno di 1 g di grasso e solo 4 calorie. Sottaceti sono anche ad alti contenuto di vitamina K; una lancia fornisce 14 mcg o 15 per cento del fabbisogno giornaliero. La vitamina K aiuta il coagulo di sangue dopo la ferita, e sottaceti sono un modo gustoso per ottenere questa importante vitamina.

Sottaceti, sodio e ipertensione arteriosa

Purtroppo, sottaceti sono ad alti contenuto di sodio e una dieta ad alto contenuto di sodio è fortemente associata con il rischio per lo sviluppo di ipertensione arteriosa. Food and Nutrition Board dell'Istituto di medicina raccomanda che le persone sane dovrebbero consumare meno di 2.300 mg di sodio al giorno. Una lancia di un classico dill pickle contiene 306 mg di sodio o il 13 per cento della raccomandazione del quotidiana. Si può ancora godere di sottaceti, ma limitare il tuo fare le porzioni o scegliere le varietà a basso contenuto di sodio.

Scegli basso-sodio sottaceti

Basso contenuto di sodio varietà di sottaceti offrono il sapore familiare e crunch di sottaceti regolari con meno sale. Una lancia di un basso contenuto di sodio dill pickle contiene meno di 20 mg di sodio o circa 1% della dose giornaliera raccomandata. Look per basso-sodio sottaceti accanto le varietà regolari al supermercato. Scegli basso-sodio sottaceti più spesso del normale sottaceti per massimizzare sapore in una dieta a basso contenuto calorico e ridurre il rischio di alta pressione sanguigna.