Benefici per la salute e la digestione di mais

December 4

Benefici per la salute e la digestione di mais

Mais è originaria del Nord America e ha una lunga storia in cucina americana, ma ha recentemente stati diffamati dai fautori delle diete del basso-carboidrato e primordiale allo stesso modo. Mais fornisce molteplici benefici per la salute e le sostanze nutrienti, compreso un sacco di fibre, che possono influenzare il processo digestivo. Il mais è un ortaggio resistente che può essere preparato in una varietà di modi e funziona bene con molti piatti e ingredienti diversi.

Mais

Il mais è una graffetta nella dieta di molti americani, e l'americano medio consuma 25 libbre di grano ogni anno, secondo il Centers for Disease Control and Prevention. È possibile acquistare mais fresco durante i mesi estivi, ma mais in scatola e surgelati sono disponibili tutto l'anno e partita mais fresco in contenuto nutrizionale. Conservare mais fresco in frigorifero con la sua buccia ancora per preservare la sua freschezza.

Benefici per la salute

Cereale contiene fibra, proteine, carboidrati e parecchie vitamine e minerali in un pacchetto di basso contenuto calorico. Una porzione di una mezza tazza di mais cotto fornisce 2 g di fibra e 3 g di proteine. Inoltre contiene l'8% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C e il 2 per cento della quantità giornaliera raccomandata di ferro. Come il vostro corpo assorbe ferro meglio in presenza di vitamina C, questa combinazione è particolarmente nutriente.

Digestione di mais

Gli alimenti che contengono carboidrati e fibra possono causare gas alla forma nel tratto intestinale. Mais, come patate, grano e pasta, può innescare la formazione di gas nell'intestino crasso. Se si verificano gas intestinali dopo aver mangiato mais, ricordate che questo è molto comune; la persona media passa effettivamente gas attraverso flatulenza 14 a 23 volte al giorno, secondo l'Istituto nazionale di diabete e digestivo e malattie renali. Se trovate effetti collaterali di mangiare mais troppo scomodo, sperimentare con la vostra dieta.

Idee

Aggiungere mais a zuppe, stufati e peperoncini per aumentare il loro contenuto di proteine e di fibre. Fare una salsa di mais fresco con pomodori e peperoncini verdi e usarlo come condimento il pesce alla griglia. Soffriggere il cereale fresco con peperoni e prosciutto tritato. Soffriggere il cereale fresco con fagioli e zucchine tritate e servire con una tortilla di farina o lattuga foglie per rendere un involucro ad alta percentuale proteica, ricca di fibre.