Che cosa è un sostituto per anacardi in ricette se io sono allergica a anacardi?

September 15

Che cosa è un sostituto per anacardi in ricette se io sono allergica a anacardi?

Cucinare è una sfida per le persone con un'allergia dell'anacardio, perché il sapore e la consistenza del dado è difficile da replicare. Anche se le allergie anacardi non sono più note come allergie alle arachidi, le reazioni allergiche sono non meno grave e possono essere pericolosa per la vita. Mentre il corso più semplice può essere semplicemente omettere i dadi, si possono provare diverse sostituzioni saporite al loro posto.

Dadi

Che cosa è un sostituto per anacardi in ricette se io sono allergica a anacardi?

Arachidi e altra frutta secca è spesso sostituito con anacardi. Tuttavia, è fondamentale per sostituire i dadi al posto di anacardi solo se siete sicuri che vostra allergia è limitato a anacardi. L'anacardio, insieme con mandorle, noci, nocciole, noci del Brasile, noci di macadamia e altri, sono noci. Persone che sono allergiche a anacardi sono spesso allergiche ad altre frutta a guscio. L'arachide non è un albero di noce, ma è in realtà un tipo di legume che cresce nel terreno. Alcune persone che sono allergiche alle noci sono anche allergici alle arachidi. Inoltre, anacardi e arachidi sono a volte trattate presso l'impianto stesso e la contaminazione incrociata tra i dadi è un rischio.

Frutta secca

Che cosa è un sostituto per anacardi in ricette se io sono allergica a anacardi?

Frutta secca può sostituire anacardi durante l'aggiunta di dolcezza ad una varietà di ricette, soprattutto dolci e insalate. Nutrizionalmente, frutta secca aggiunge generosa quantità di fibra dietetica e antiossidanti. Secco uvetta, fichi o albicocche sostituire anacardi in pane, dolci e muffin. Mirtilli rossi secchi o ciliegie forniscono un sapore piccante a macedonie o insalate verdi gettate.

Cereali integrali

Cereali integrali aggiunge crunch e texture ricette quando anacardi non sono un'opzione. Nutrizionalmente, cereali integrali sono una sostituzione di sana, ricco di proteine. Mentre il contenuto di grassi in anacardi è quasi il 50 per cento, cereali integrali contengono pochissimo grasso, se presente. Per extra croccantezza, cospargere di cereali secchi in cima di pasta o verdure al vapore. Se il cereale è troppo secco per la tua ricetta, immergerlo in una piccola quantità di olio cuore-sano come olio di canola.

Semi

Che cosa è un sostituto per anacardi in ricette se io sono allergica a anacardi?

Semi come semi di girasole e di zucca hanno un sapore ed una struttura, che li rende un buon sostituto nelle ricette che chiamano per anacardi simile. I semi sono particolarmente efficaci se la ricetta richiede burro di anacardi. Rendere il tuo burro mescolando semi con un pizzico di sale e abbastanza olio di semi di girasole o colza a rendere l'impasto spalmabile. Utilizzare i semi di girasole o di zucca, o una combinazione di entrambi. Per un sapore ancora nurtitionally, aggiungere una piccola quantità di semi di lino.