Ci sono alimenti che causano il diabete?

April 13

Ci sono alimenti che causano il diabete?

Il numero di persone con diagnosticata di diabete negli Stati Uniti è più che triplicato tra il 1980 e 2009, passando da 5,6 a 19,7 milioni, secondo il Centers for Disease Control and Prevention. Mentre il diabete di tipo 1 è permanente, diabete di tipo 2 può svilupparsi a qualsiasi età. Diabete gestazionale coincide con la gravidanza. Anche se nessuna alimenti sono noti per causare il diabete, una dieta che porta ad aumento di peso e controllo difficile della glicemia può aumentare il rischio.

Cereali raffinati

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Durante il processo utilizzato per rendere i cereali raffinati, gran parte della vitamina del grano, minerali, fibre e proteine contenuto viene perso. Di conseguenza, cereali raffinati hanno un alto indice glicemico, significato che provocano i livelli di zucchero nel sangue a salire rapidamente e chiedono di più dell'ormone insulina dal vostro corpo. Livelli elevati di glicemia e la secrezione di insulina eccessiva si credono per contribuire al diabete, secondo Linus Pauling Institute presso la Oregon State University. Per evitare che ciò accada, è necessario scegliere cereali integrali - come riso integrale, riso selvatico, orzo, quinoa e popcorn..--invece di prodotti raffinati del grano. Cereali raffinati sono arricchiti di pane, cereali e pasta; riso istantaneo; e gli spuntini che elencano farina arricchita come ingrediente principale.

Alimenti con zuccheri aggiunti

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Gli zuccheri aggiunti contribuiscono calorie, sapore dolce e una più lunga durata per una varietà di cibi e bevande. Come con cereali raffinati, forniscono alcuni benefici nutrizionali e avere un impatto ad alto contenuto glicemico. Maggior parte dei Americani consumano oltre 22 cucchiaini di zuccheri aggiunti al giorno, che supera il limite giornaliero consigliato di 6 cucchiaini da tè per le donne e 9 cucchiaini per gli uomini. Per ridurre il aggiunti zuccheri, bere acqua, tè alle erbe o latte scremato invece di bibite zuccherate e punch di frutta. Mangiare più spesso di una caramella, semifreddi e torta di frutta fresca. Ulteriori prodotti ad alti contenuto di zuccheri aggiunti includono gelatine, marmellata, sciroppo, glassa, cereali zuccherati e commercialmente al forno biscotti, torte e pasticcini di pancake.

Alto contenuto di grassi carni e prodotti lattiero-caseari

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Alto contenuto di grassi carni e prodotti lattiero-caseari sono migliori fonti di grassi saturi..--un grasso malsano collegato con un rischio aumentato per il diabete di tipo 2 e malattia cardiaca. L'American Diabetes Association raccomanda di limitare i grassi saturi a non più di 7 per cento del totale delle calorie giornaliere..--chiamare questo uno degli "orientamenti nutrizione importante diabete." Carni particolarmente ad alti contenuto di grassi saturi comprendono bistecca porterhouse e filetto di manzo, agnello, carni di organi, costine di maiale, buio-carne pollame, pollo fritto e salumi come pancetta, salsiccia e pastrami. Alto contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari sono latte intero, panna, gelato pieno di grassi, burro e formaggi, come il cheddar. Per la salute del cuore migliorata e riduzione del rischio per il diabete, incorporare moderate quantità di fonti di grassi sani - come noci, semi e olio di oliva-- nella vostra dieta.

Olio vegetale idrogenato

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Olio vegetale idrogenato è realizzato attraverso un processo in cui idrogeno viene aggiunto all'olio vegetale per formare una fonte di grasso solida, di più lunga durata. Esso contiene quantità ricchi di grassi trans, che sono più dannosi di grassi saturi. Inoltre, olio vegetale idrogenato è presente negli alimenti, le persone tendono a mangiare troppo, ad esempio fast food patatine fritte e preparato commercialmente crackers, patatine, muffin e torte. Mangiare una quantità eccessiva di calorie può portare ad aumento di peso, che è un significativo fattore di rischio per diabete di tipo 2. Evitare cibi che elencano olio vegetale idrogenato o suoi derivati, come duro margarina o accorciamento, come ingredienti.