Cibi da evitare con un'intolleranza al lievito

March 28

Cibi da evitare con un'intolleranza al lievito

Se lei ha un'intolleranza lievito vuol dire che il tuo corpo reagisce negativamente agli alimenti che contengono lievito, un fungo che è usato per produrre una varietà di cibi e bevande. Secondo la Mayo Clinic, un'intolleranza alimentare non deve essere scambiato per un'allergia alimentare. Intolleranze sono meno gravi e non influenzano il sistema immunitario del corpo. Possono causare disagio, tuttavia. Sintomi di intolleranza al lievito possono includere acne, mal di testa e rash cutaneo. Evitare cibi e bevande che contengono lievito può ridurre o prevenire i sintomi.

Pane

Quasi tutti i pani contengono lievito. Varietà includono lievito, lievito secco attivo, lievito di birra e lievito di pane. Come ingrediente, lievito provoca una reazione nell'impasto che permette di salire. Per evitare questi tipi di lievito, evitare la maggior parte pane sandwich, panini, focacce, ciambelle (bagels), crosta di pizza e muffin inglesi. Pane azzimo, come il pane pita e tortillas, non contengono lievito e servire come alternative sicure. Cercare di pani speciali che sono progettati per essere senza lievito. Tale pane si possono trovare al massimo negozio alimentare di prodotti biologici. In caso di dubbio, controllare la lista degli ingredienti sulle etichette nutrizionali dei pacchetti di pane per determinare se il lievito è stato incluso.

Bevande alcoliche

Lievito di birra può essere trovato in bevande alcoliche fermentate, come lievito è utilizzata nel processo di fermentazione. Birra, vino, sidro, sakè e kvas in questo elenco sono e dovrebbero essere evitati. Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, lievito di birra ricco di sostanze nutritive come cromo ed è trovato in vari integratori. Se ti senti che potrebbe essere intollerante di lievito, tutti i prodotti contenenti lievito di birra dovrebbero essere evitati.

Biscotti e torte

Più al forno biscotti e torte, se in commercio preparati o fatti in casa, contengono una forma di lievito di birra. Trattenenti da dolci può essere impegnativo e portare a sentimenti di privazione. Molte torte, creme a base di panna e gelato alle creme non contengono lievito. Visitare il vostro negozio di alimentari di salute locale per miscele da forno senza lievito e dessert preparati.

Cracker e salatini

Molti alimenti di snack tradizionali, come i cracker e salatini, contengono una forma di lievito. Gli spuntini senza lievito sono disponibili come alternative e sono abbastanza facili da fare da zero. Considera frutta e verdura come snack alcuni o la maggior parte del tempo, come questi alimenti forniscono nutrienti utili che possono aiutare il vostro benessere e il sistema immunitario generale con poco rischio di aggiunta di lievito al sistema digestivo.