Che cosa è alta Lignan?

September 6

Che cosa è alta Lignan?

Uno studio pubblicato nel numero di settembre 2004 di "International Journal of Cancer", come anche altri studi hanno stabilito una correlazione fra le diete che producono una quantità elevata di lignani e ridotto rischio di cancro. Infatti, i lignani sono creduti per essere uno dei principali fattori protettivi che causano le diete vegetariane e altre diete ad alte contenuto di alimenti vegetali per essere protettivo contro cancro.

Lignani

I lignani sono phytochemicals prodotto nel vostro corpo..--in particolare nel colon..--dai precursori presenti negli alimenti. Diversi alimenti contengono vari livelli di precursori lignan e diete che sono composti da cibi con elevati livelli di precursori lignan si tradurrà in livelli più elevati di produzione lignan.

Fonti

Il cibo lignan-producendo più alto per essere testato finora è il seme di lino. Un confronto di vari alimenti in un numero del 1991 di "Nutrizione e cancro" ha dimostrato che la farina di semi di lino e semi di lino sgrassata pasto prodotto circa 60.000 mcg di lignani per campione di 100 g. Oli di semi collocati un secondo distante, con circa 20.000 mcg, seguita da alghe a 900, legumi interi a 562, crusche di cereali a 486, scafi di legume a 371, cereali interi a 359, frutta e verdura a 84 a 144 secche.

Etichettatura

Anche se i prodotti di semi di lino sono già ad alti contenuto di precursori lignan, etichette a volte dichiarano un prodotto come "alto-lignan." Ciò è particolarmente comune con olio di semi di lino. La filtrazione di olio di semi di lino in realtà rimuove alcuni dei precursori lignan dall'olio. Per neutralizzare la riduzione a lignan-producendo potenziali, produttori aggiungono nuovamente il prodotto finale. Non c'è nessun regolamento per quanto riguarda etichettatura qualcosa come "alto-lignan," quindi non c'è nessun livello che i produttori devono soddisfare al fine di utilizzarlo; in realtà, non ci sono garanzie che hanno anche aggiunto nulla indietro in: è possibile che alcuni produttori potrebbero essere solo riferimento il fatto che quel seme di lino è una fonte naturale ricca di precursori lignan.

Varietà

Evitare di fare affidamento esclusivamente su una fonte di cibo per qualsiasi beneficio nutrizionale specifico. Per la prevenzione di salute e malattia di picco, mangiare una varietà di cibi sani. Provare un cucchiaino di semi di lino per mettere in farina d'avena, muffin o frittelle di grano saraceno un paio di volte a settimana, ma anche mangiare un sacco di diverse verdure fresche, frutta, cereali integrali e legumi di macinazione. Le diete ricche in tutti questi cibi sono correlate con una vita più lunga e più sana e ridotto rischio di quasi ogni malattia conosciuta all'uomo.