Dolci senza lattosio
Se lei soffre di intolleranza al lattosio, l'incapacità di digerire gli zuccheri del latte, evitando prodotti lattiero-caseari può alleviare i sintomi. Quando si pianificano i pasti, incluso dessert, sottolineare quelli che non contengono latte o prodotti lattiero-caseari e cibi freschi. Etichette alimentari Leggi attentamente come molti cibi preparati contengono alcuni lattosio, dice farmacia CVS.
Dessert di frutta
Per un dessert sano, privo di lattosio, godere di frutta dopo il pasto, dice Frank W. Jackson, M.D., di gastroenterologia Jackson-Seigelbaum. Includere una mela, pera, arancia o banana nel vostro pranzo al sacco marrone per aggiunta di fibre e vitamine. Servire le pesche, pere, cocktail di frutta o ananas in scatola in succo o parzialmente scongelati congelati frutti di bosco, pesche o frutta mista per un ossequio gelido. Se si desidera ardentemente un dessert caldo, torta di mele di riempimento nel microonde di calore ma evitare la tentazione di aggiungere gelato a meno che non si utilizza una versione non casearia.
Dolci cremosi
Tradizionalmente preparato cremoso dessert come mousse, creme, budini, sformati e soufflé contengono latte, crema o altri prodotti lattiero-caseari, dice l'Università del North Carolina. In alternativa, selezionare versioni non casearia, privo di lattosio, fatta con latte privo di lattosio o latti alternativi quali soia, canapa, mandorla o noce di cocco. Aggiungere noci, scaglie di cioccolato scuro o bacche invece di utilizzare un topping di panna montato.
Dessert congelati
Se vi piace una delizia congelata dopo cena, evitare gelato a base di latte, ghiaccio latte, yogurt gelato e sorbetti a meno che il prodotto è contrassegnato privo di lattosio. In caso di dubbio, controllare l'etichetta per gli ingredienti come siero, latte o prodotti lattiero-caseari. Scegliere invece preparati commercialmente barre di frutta congelati, frutta gelato o sorbetto, suggerisce la University of North Carolina. Per una texture latte senza lattosio, provare non casearia dessert congelati fatto da soia, riso, canapa, cocco o mandorle o fare il vostro proprio in un freezer gelati formato famiglia.
Prodotti da forno
Molti preparati da forno e dessert confezionati miscele contengono prodotti lattiero-caseari, quindi controllare l'etichetta prima di acquistarli. Evitare qualsiasi cookie, torta, torta o dolce preparato con latte o prodotti lattiero-caseari, nonché quelli conditi con panna, dice l'Università del North Carolina. Commercialmente al forno torta di alimento di Angelo, tuttavia, contiene lattosio. Se si cuoce a casa, evitare di ingredienti come il cioccolato al latte, essiccati o latte liquido, formaggio, panna, caramello, toffee e caramello.
Vari dolci
Se la vostra dieta lo consente, alcune caramelle contengono lattosio, tra cui i fagioli di gelatina, frutta roll-up, gocce di gomma, liquirizia e alcune marche di cioccolato scuri, dice Jackson. Evitare di cioccolato al latte, fondente, caramella mou, caramelle mou e toffee, poiché contengono lattosio. Invece, fare un dolce senza lattosio soddisfacente mescolando ananas o altra drenato, conserve di frutta con gelatina, ma salta la farcitura di panna montata.