Formaggio di soia formaggio vs Real

May 31

Formaggio di soia formaggio vs Real

Anche se i vegani potrebbero evitare il formaggio di soia perché contiene caseina, una proteina del latte, formaggio di soia è comunque un'importante alternativa per chi mangia formaggio. Se è necessario sostituire il normale formaggio con formaggio di soia dipende dal tuo status di nutrizione personali e preferenze. Formaggio di soia ha sia di forza e di debolezza rispetto ai formaggi ottenuti da latte.

Calorie e grassi

Una fetta/once di formaggio di soia ha 45 calorie e 2 g di grasso, che è molto meno rispetto al 113 calorie e 9,28 g di grasso trovato in una fetta/once di formaggio cheddar. Inoltre, a differenza di regolare cheddar, formaggio di soia non è grassi saturi o colesterolo. L'American Heart Association raccomanda che la gente più bassa l'assunzione di grassi saturi e colesterolo, perché entrambi sono associati a un aumentato rischio di malattie cardiache e ictus.

Sodio

Troppo sodio dietetico provoca ritenzione di liquidi, che a sua volta aumenta la pressione sanguigna. Associazione americana del cuore suggerisce che persone di limitare l'assunzione di sodio a non più di 1.500 mg al giorno. Una fetta o oncia di formaggio di soia ha 180 mg di sodio, che è un po' più del 10% del limite suggerito. Questo è lo stesso o inferiore rispetto al contenuto di sodio dei formaggi da latte come cheddar, Gouda e svizzeri, che hanno 176, 232 e 440 mg per oncia.

Calcio

Anche se l'osso è formato quando si è giovani, la densità dell'osso è conservata o perso quando si invecchia. Mancanza di calcio dietetico contribuisce alla perdita di densità ossea e può infine condurre ad osteoporosi. Anche se una fetta di 1 oncia di formaggio di soia fornisce il 15% della razione giornaliera raccomandata di calcio, 1 fetta o oncia di latte formaggi come il cheddar, Gouda e formaggio svizzero fornire tra 19 e 22 per cento del RDA.

Vitamine

Con 284 IU di vitamina A, 1 fetta o oncia di formaggio cheddar fornisce il 9,4% della razione giornaliera raccomandata per gli adulti. Altri formaggi da latte hanno importi paragonabili di questa vitamina. Formaggio di soia fornisce solo il 2% del RDA per la vitamina. Formaggio cheddar, né soia fornisce vitamina c. Se si sta tentando di aumentare l'assunzione di vitamina C, provare ad aggiungere pomodoro panini fatti con formaggi convenzionali a base di latte o di soia.