Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

November 22

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

Prodotti di congelamento sono una tecnica utile per la conservazione del cibo quando è nella stagione e alla maturazione di picco. Mentre è comune a sbiancare peperoni prima del congelamento loro, non è necessario per preservare la consistenza o il sapore dei peperoni verdi. È possibile congelare i peperoni verdi senza scottatura loro, e questo metodo può essere un enorme risparmio di tempo. Tenere puliti, peperoni verdi a fette nel tuo freezer incorporare nelle fritture, zuppe e altri piatti.

Passo 1

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

Nucleo i peperoni con un affilato coltello da cucina. Scartare o compost i gambi, midollo e semi.

Passo 2

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

Tagliare i peperoni a metà. Per gli anelli, tagliate i peperoni a metà lungo l'equatore. Per tutte le altre forme, tagliare i peperoni a metà da nord a sud. Rimuovere il midollo bianco all'interno i peperoni.

Passo 3

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

Sciacquare i peperoni dentro e fuori con acqua fredda corrente. Questo vi aiuterà a rimuovere eventuali semi rimanenti e midollo sciolto.

Passo 4

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

Pat i peperoni asciugare accuratamente con un asciugamano. Rimuovere tutta l'umidità in eccesso per evitare ustioni da freddo.

Passo 5

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

Affettare i peperoni. Questo passaggio è facoltativo; Se peperoni congelati possono essere affettati dopo congelamento e prima dell'uso, può essere un po' più difficile sul coltello.

Passo 6

Come congelare i peperoni verdi senza scottatura

I peperoni crudi in freezer-cassaforte contenitori del pacchetto. Non lasciare alcun spazio vuoto nella confezione. L'aria nello spazio vuoto contribuirà all'ustione da congelamento.

Passo 7



Congelare i peperoni nella parte più fredda del congelatore. Questo conserverà crudi, unblanched peperoni verdi.

Suggerimenti

  • Ricordatevi di usare i peperoni verdi congelati. Peperoni verdi congelati possono verificarsi ustioni da freddo alla fine; il trucco è quello di usarli fino prima che diventino sgradevole.

Cose che ti serviranno

  • Coltello da chef
  • Asciugamano
  • Contenitori freezer-cassaforte