Elenco delle verdure mangiare sulla dieta mediterranea

March 3

Elenco delle verdure mangiare sulla dieta mediterranea

La dieta mediterranea è uno stile alimentare popolare sottolineando la cucina dei paesi come Francia, Spagna e Italia, che hanno tassi molto più bassi di malattie cardiache e cancro, rispetto al resto del mondo occidentale. Con deliziosi piatti di pasta, salse di pomodoro e olio d'oliva salata nel menu Mediterraneo, c'è buona ragione per aggiungere alimenti mediterranei, soprattutto verdure, ai vostri pasti.

Pomodori

Nessun pasto di ispirazione mediterranea è completo senza pomodori. Anche se in realtà un frutto del nuovo mondo, portato in Europa dagli esploratori spagnoli come Christopher Columbus, pomodori crescono bene in climi miti del Mediterraneo e sono stati una parte importante della sua cucina per centinaia di anni. I pomodori contengono vitamina C, licopene e fibra d'amplificazione visione. Quando pomodori freschi non sono in stagione, chef e Food Network stelle Alton Brown consiglia l'utilizzo di conserve di pomodori tagliati a cubetti, che sono raccolte all'apice della maturazione e al vapore di flash, dando loro un sapore di pomodoro completo.

Zucchine

Zucchine sono una parte tradizionale della cucina della regione Vento d'Italia, che è la zona intorno a Venezia, una delle città più importanti dell'Europa mediterranea. Zucchine offre anche una giardino pianta popolare negli Stati Uniti, fibra, potassio e vitamina A. Zucchine sono buona come una base di zuppa, dà profondità soddisfacente di sughi a base di pomodoro e prende bene a grigliare. Se si sceglie di grill, spennellare le fette con un po' di olio e metterli sul piano griglia pulita, calda per impedire che egli zucchine aderiscano.

Olive

Coltivato in tutto il Mediterraneo e un ingrediente tradizionale della cucina di Italia e Spagna, olive sono ricchi di cuore-sani monoinsaturi e polinsaturi. Tuttavia, dal momento che sono alti in calorie, andare per piccole quantità di olive di alta qualità. Più grandi supermercati e negozi di alimentari di salute portano olive in bottiglia di alta qualità, ma si trovano anche producono buone olive in uno dei tanti bar oliva spuntando dipartimenti. Salato salamoia o olive sale-guariti sono buoni sulla sottile crosta pizza o pasta, mentre olive più mite fare buone aggiunte a zuppe e stufati.

Melanzane

La melanzana è facile da coltivare e facile da cucinare con e lungo esso è apprezzato dai giardinieri e gli agricoltori della regione Calabria, d'Italia. Il suo colore viola scuro indica la presenza di potenti antiossidanti di malattia-combattimento che neutralizzano i radicali liberi dannosi e aiutare a prevenire il cancro. Perché la maggior parte delle sostanze nutrienti nella pelle, non sbucciarla. Invece, cercare più piccole cialde, che hanno la pelle più sottile, strofinare bene e affettare le melanzane. Utilizzarlo in verdure lasagne o ratatouille o grill i baccelli, deseed li ed elaborarli in un robot da cucina per rendere baba ganoush.