Possono i diabetici mangiare zucchero alcool?

Taglio su zucchero non deve significare andare senza dolci. Una nuova marca di dolcificanti naturalmente di provenienza è spuntando in alimenti che possono lenire il vostro dente dolce senza causare picchi di zucchero nel sangue. Queste misleadingly chiamato "sugar alcoli" sono relativamente sicure per tutti, compresi i diabetici; Tuttavia, non sono senza rischi. Se hai il diabete, è necessario monitorare l'assunzione di alcool di zucchero e consumarli con moderazione.

Definizione

Nonostante il loro nome, gli alcool di zucchero contengono saccarosio né etanolo, che sono comunemente come lo zucchero e alcool. Gli alcool di zucchero si presentano naturalmente in alimenti come frutta e bacche e spesso vengono aggiunti agli alimenti trasformati come sostituti dello zucchero.

Gli alcool di zucchero aggiungere dolcezza, alla rinfusa e consistenza agli alimenti. Aiutano anche cibo rimanere umida e aggiungere una sensazione di raffreddamento. Si trovano in un'ampia varietà di prodotti, dalla gomma da masticare per caramelle, dolci da forno, barrette energetiche e cioccolato.

Alcool di zucchero vs dolcificanti artificiali

Dolcificanti artificiali come saccarina, Sweet N basso e l'aspartame o NutraSweet, che sono spesso usati come sostituti dello zucchero da tavolo, hanno zero calorie e senza carboidrati. Gli alcool di zucchero, invece, contengono circa 2,6 calorie per grammo e una piccola quantità di carboidrati. Entrambi sono considerati generalmente sicuri per l'uso dai diabetici, ma l'American Diabetes Association dice polialcol non devono essere mangiati in eccesso. Anche per le persone senza diabete, zucchero alcool possono causare gonfiore, gas e un effetto lassativo che potrebbe causare diarrea e feci molli. La FDA regola sia dolcificanti artificiali e gli alcool di zucchero e ha approvato diverse come sicuro per il consumo.

Calcolo carboidrati

Se si sta guardando l'assunzione di carboidrati come parte del vostro regime di gestione del diabete, è importante comprendere gli effetti di alcool di zucchero il glucosio nel sangue. Purtroppo, i loro effetti possono variare ampiamente, ma nel complesso, è molto meno grave che l'effetto di zucchero o amido. È possibile calcolare l'assunzione di alcool di zucchero con una formula semplice. Se il vostro cibo contiene più di 5 grammi di zucchero alcool, sottrarre mezza i grammi di alcool di zucchero dalla quantità di carboidrati totali e contare i rimanenti grammi di carboidrati nel vostro programma del pasto.

Identificare gli alcool di zucchero

Si potrebbero mangiare zuccheri alcolici senza saperlo. In alcuni casi, il vostro cibo elencherà alcool di zucchero come ingrediente. In alternativa, si potrebbe vedere un'inserzione per eritritolo, idrolizzati di amido idrogenato, lattitolo, isomalto, maltitolo, mannitolo, sorbitolo o xilitolo. Preparazioni di dolcificante stevia altamente raffinati come Pure Via e Truvia sono anche gli alcool di zucchero.

Hai più probabilità di trovare questi additivi negli alimenti etichettati come "sugar-free", ma potrebbero anche presentarsi negli alimenti a ridotto contenuto calorico. Leggere le etichette con attenzione per essere sicuri.

Prodotti dentali

Il xilitolo di alcool di zucchero viene spesso utilizzato in prodotti dentali come il dentifricio e collutorio grazie alla sua comprovata efficacia a migliorare la salute dentale. Uno studio 2011 ha pubblicato sulla rivista "Principi e pratica medica" scoperto che sostituendo gli zuccheri regolari con gli alcool di zucchero era uno strumento efficace per ridurre la carie. Inoltre, xilitolo può ridurre la crescita della placca, combattere i batteri che causano cavità e potenzialmente aiutare denti remineralizzare dopo deperimento. Dentifricio e collutorio sono sicuri per le persone con diabete, e non è necessario calcolare l'assunzione di alcool di zucchero, purché tu non ingerire il prodotto.