Come congelare il pepe di Caienna

March 3

Come congelare il pepe di Caienna

Se il vostro impianto di pepe di Caienna è prolifico e avete più peperoni che è possibile utilizzare, congelare i peperoni extra per un uso successivo. Peperoni di Caienna di congelamento sono un processo semplice che non richiede l'imbiancamento o precottura. Anche se congelati peperoni di Caienna conservano il loro colore rosso e sapore piccante, sono più morbidi di peperoni freschi. La texture morbida ideale congelati peperoni di Caienna per l'aromatizzazione cucinato piatti, come minestre, minestroni, paste o casseruole. Pepe di Caienna è un ortaggio ipocalorico, nutriente, ricco di vitamine A e C e potassio.

Passo 1

Selezionare completamente maturi peperoni di Caienna con un luminoso, anche il colore. Peperoni di Caienna mature può essere verde o rosso, a seconda della varietà. Non congelare i peperoni che sono troppo maturi, morbido o impura.

Passo 2

Lavare i peperoni di Caienna accuratamente sotto acqua corrente fredda. Tagliare i gambi con un coltello affilato sbucciatura, quindi tagliate i peperoni a metà longitudinalmente e raschiare i semi. Tagliare i peperoni a strisce lunghe, piccoli pezzi o di qualsiasi dimensione che è comodo per i vostri scopi di cottura. È anche possibile congelare interi peperoni di Caienna.

Passo 3

Collocare i peperoni di Caienna in un contenitore ermetico congelatore. Riempire i contenitori quanto più completo possibile in modo che rimane poco spazio di testa, come i peperoni mantengono la loro freschezza più a lungo se l'aria non è nel contenitore. Collocare saldamente il coperchio sul contenitore.

Passo 4

Etichettare il contenitore, utilizzando un pennarello indelebile. Prendere nota del contenuto del contenitore e la data che sono stati congelati i peperoni di Caienna. Per il miglior sapore e qualità, è necessario utilizzare peperoni di Caienna congelati entro otto mesi.

Avvertenze

  • Indossare guanti di gomma o plastica quando si lavora con peperoni di Caienna, come gli oli nei peperoni possono bruciare la pelle. Mai toccare il tuo viso, soprattutto gli occhi, dopo aver maneggiato i peperoni.

Cose che ti serviranno

  • Spelucchino
  • Contenitore ermetico congelatore con coperchio
  • Pennarello indelebile