Vitamine in sedano

February 14

Vitamine in sedano

Un ortaggio ricco di vitamine e minerali, sedano mantiene quasi tutti del suo valore nutritivo, anche quando cotto. Se si mangia come parte di un bassa percentuale di grassi cucinato piatto o crudo, è un nutriente aggiunta alla vostra dieta. Per essere sicuro di che ricevere tutti i benefici di sedano, consuma il liquido di cottura, come pure il sedano se stesso per non perdere le vitamine solubili in acqua.

Vitamina K

La vitamina K è essenziale per aiutare il sangue a coagulare. Carenza di vitamina K può portare a sanguinamento anomalo e, nel tempo, può causare bassa densità ossea, che porta ad un elevato rischio di fratture o le ossa fragili. Mentre la vitamina K è anche prodotta dai batteri nel tratto digestivo, si dovrebbe cercare di ottenere sufficiente vitamina K attraverso la dieta. Il quotidiano si consiglia l'importo di 90 microgrammi per gli adulti. Una dose di 1 tazza di sedano tritato crudo contiene circa 29 microgrammi di vitamina K, circa un terzo del fabbisogno giornaliero.

Vitamina C

Sedano contiene una piccola quantità di vitamina C. Vital per un sano sistema immunitario e per produrre e mantenere forti le ossa e muscoli, vitamina C aiuta anche con l'assorbimento del ferro e la produzione di vasi sanguigni sani, tendini e legamenti. Come una vitamina idrosolubile, vitamina C non viene mantenuta dal vostro corpo, quindi è necessario consumare vitamina C ogni giorno. Il quotidiano raccomandato quantità di vitamina C per gli adulti è tra 75 milligrammi per le donne e 90 milligrammi per gli uomini. Una dose di 1 tazza di sedano tritato contiene poco più di 3 milligrammi di vitamina c.

Vitamina A

Vitale per la salute degli occhi, la vitamina A si trova nel sedano. Vitamina A aiuta anche con la riproduzione e l'allattamento al seno, nonché a mantenere ossa, pelle, denti e tessuti molli sani. Le donne dovrebbero ottenere 2.333 e uomini 3.000 IU di vitamina A ogni giorno. Una porzione di 1 tazza di sedano tritato crudo contiene 453 IU di vitamina A, che è di 15-19 per cento della quantità giornaliera raccomandata.

Folato

Le vitamine del gruppo B sono essenziali per la produzione di energia nel vostro corpo. Sedano contiene l'acido folico vitamina B, che aiuta con la nuova formazione delle cellule ed è particolarmente importante per le donne incinte e le donne in età fertile. Una porzione di 1 tazza di sedano tritato contiene 36 microgrammi di folato, che è il 9 per cento della vostra dose giornaliera raccomandata di 400 microgrammi al giorno.