Se avete elevato di potassio nel sangue, cosa mangi?

September 24

Se avete elevato di potassio nel sangue, cosa mangi?

Quasi tutti gli alimenti - carni, prodotti lattiero-caseari, frutta, verdure e legumi - contengono potassio, un minerale importante necessario per il corretto funzionamento di tutte le cellule, tessuti e organi nel vostro corpo. L'ipercaliemia, una condizione in cui il sangue sono elevati livelli di potassio, può verificarsi in persone con la malattia renale, che interessano il loro ritmo cardiaco e diventando pericolosa. Limitare la quantità di potassio nella vostra dieta può aiutare a normalizzare i livelli ematici per trattare e prevenire l'ipercaliemia.

Alimenti di alto-potassio

Alta-potassio alimenti contengono più di 200 milligrammi per dose. Per esempio, 1/2 tazza di fagioli neri, lenticchie, yogurt, uva passa, Cantalupo, broccoli cotti, spinaci e funghi bianchi che tutti contengono oltre 200 milligrammi di potassio. Altre porzioni di alimenti di alta-potassio includono due albicocche, a metà di una banana, un quarto di un avocado e 1/2 tazza di zucca, patate dolci, carciofi, pomodori o arance. Una tazza di latte; 1/2 tazza di prodotti crusca; 3 etti di carne di manzo, pollo, prosciutto, salmone, capesante o tonno; 2 cucchiai di burro di arachidi; e 1.5-2 once di cioccolato sono tutte ad alti contenuto di potassio pure. Evitare questi cibi, o mangiare solo molto piccole porzioni, può aiutare a curare o prevenire l'ipercaliemia.

Basso-potassio alimenti

Opzioni di basso-potassio cibo includono porzioni di 1/2 tazza di mirtilli, ciliegie, uva, ananas, lattuga, crescione, broccoli crudi, funghi bianchi, cipolle, cetrioli, cavolfiori, melanzane, peperoni, pasta e tagliatelle. Una mela di medie dimensioni o prugna; 1 tazza di anguria; e a metà di una spiga di grano sono anche a bassa contenuto di potassio. Inoltre, conserve di frutta come pere, pesche e albicocche sono più bassi di potassio rispetto ai loro omologhi freschi. Opzioni di basso-potassio per carne e pesce sono vongole, granchio in scatola, aragosta, pranzo salumi e carne in scatola, tutto in porzioni di 3 once o meno. Tre uova, 1/4 tazza di un sostituto dell'uovo, a metà di una tazza di ostriche e 1 oncia di bacon sono anche opzioni di basso-potassio per le proteine. Essere consapevoli della dimensione di questi alimenti, che serve come porzioni più grandi possono contenere più di 200 milligrammi di potassio.

Lisciviazione potassio dagli alimenti

Lisciviazione potassio dagli alimenti di alto-potassio è un altro modo per ridurre la quantità nella vostra dieta. Questo coinvolge mettendo a bagno le verdure in una pentola di acqua calda per almeno due ore o in acqua a temperatura ambiente per almeno quattro ore. Si può filtrare patate, patate dolci, carote, barbabietole, zucca invernale e rape. Questo processo può, tuttavia, causare altri nutrienti come vitamine idrosolubili del gruppo B e vitamina C per essere perso pure. Prima immersione alta-potassio verdure, sbucciarle, tagliarle in piccoli pezzi e sciacquarli. Dopo l'immersione, sciacquarle nuovamente e poi cotti come desiderato. Limitatevi a uno che serve, solitamente 1/2 tazza. Verificare con il medico o il dietista circa la quantità di verdure di alta-potassio lisciviate in modo sicuro è possibile includere nella vostra dieta.

Riduzione del potassio nella vostra dieta

È possibile effettuare semplici sostituzioni per abbassare il potassio. Per esempio, scelta di dessert al gusto di vaniglia o di limone e sorbetto o sorbetto invece di cioccolato o gelato e spuntini sul popcorn non salato, ciambelline salate o dolci di riso invece di noci o semi possono aiutare diminuire la quantità di potassio nella vostra dieta. Poiché molti alimenti a basso contenuto di sodio o sostituti del sale contengono potassio, solitamente sotto forma di cloruro di potassio, stagione i tuoi cibi con pepe, limone o erba si fonde invece di sostituti del sale.