Arachidi nelle diete di Herpes
L'herpes è un'infezione virale che produce dolorose vesciche e piaghe sulla bocca o genitali. Nell'edizione 2008 di "Principi di Harrison di medicina interna", Università di Washington professor Lawrence Corey, MD afferma che il 90 per cento degli adulti sopra i 50 anni hanno contratto uno o entrambi i tipi del virus dell'herpes. Non esiste una cura per l'herpes e alcune persone sperimentano ricorrenti epidemie in risposta ai trigger come stress, malattia o mangiare cibi specifici - come le arachidi.
Significato
Arachidi e altra frutta secca contenga quantità ricchi di un aminoacido chiamato arginina che il virus dell'herpes per iniziare la diffusione di stecche e fornisce materie prime per il supporto che si diffondono. Uno studio di 1984 ha condotto da chirurgo orale Craig S. Miller, DMD, M.S., pubblicato nel numero di novembre-dicembre di "Odontoiatria generale," ha trovato che di herpes "invariabilmente" erano legati al consumo di arachidi o altra frutta secca durante i precedenti 12 a 36 ore. A partire da ottobre 2010, la National Library of Medicine sono elencati altri studi sulla arachidi o noci e herpes.
Fonti
Virginia, Valencia e lo spagnolo è le tre varietà di arachidi più comuni negli Stati Uniti, secondo il dipartimento dell'agricoltura statunitense. Le arachidi sono vendute crudo e tostato, con conchiglie e senza, frullata in Burri o pagine affiancate e distillata in oli, farine e polveri di proteina purificata. Prodotti di arachidi, a sua volta, trovano la loro strada in caramelle, cotto le merci, gli spuntini, barrette energetiche, condimenti per insalata e altri condimenti e piatti salati. Nei ristoranti e altre impostazioni di servizi alimentari, oli di arachidi può essere usati per friggere. Dal momento che l'arginina è una parte di proteine, oli di arachidi e altri componenti di arachidi non proteico possono essere meno probabilità di innescare herpes rispetto ai prodotti che contengono proteine arachidi o arachidi intere.
Sostanze nutrienti
Una porzione di quarto di tazza di arachidi crude contiene 1.034 mg dell'aminoacido arginina, pensato per innescare focolai di herpes. Oltre ad arginina, arachidi sono ricche di altre sostanze nutrienti compreso i grassi monoinsaturi. Un quarto di tazza che servono rifornimenti 214 calorie, 9 g di proteine, 18 g di grassi totali, 3 g fibra dietetica, 25 per cento del valore quotidiano per la niacina, 13 per cento del valore quotidiano per acido folico e 17 per cento del valore quotidiano di vitamina E. arachidi contengono anche più del 20 per cento dei valori giornalieri per i minerali di rame e manganese.
Opzioni
Poiché le arachidi contengono altre sostanze nutrienti che contribuiscono ad una dieta sana, nell'edizione 2007 di "Medicina integrativa," Università del Wisconsin professore David Rakel, M.D. raccomanda la messa a fuoco sugli alimenti che sono ricchi di lisina, un altro aminoacido che contrasta gli effetti di arginina su herpes. Lisina compete con arginina per assorbimento nelle cellule infettate con il virus dell'herpes. Una volta lì, si oppone l'effetto stimolante di crescita di arginina sul virus e stimola la produzione di un enzima chiamato arginasi arginina si rompe. Fonti dell'alimento eccellente di lisina includono allevamento pollame come pollo, pesci come il tonno o halibut, latticini quali formaggio o yogurt, proteina di soia e legumi come lenticchie e fagioli.
Considerazioni
Evitando le arachidi non potrebbe non essere sufficiente per evitare focolai di herpes. Altri tipi di frutta secca, come anacardi, mandorle e noci di macadamia, come pure non nut alimenti come il cioccolato e gelatina, contengono anche alti livelli di arginina. Persone che eliminano le arachidi dovrebbero farlo nel contesto di una dieta sana ed equilibrata. Modifiche di dieta non sostituiscono i trattamenti medici convenzionali per herpes o qualsiasi altra condizione. Persone con grave, frequente o duraturo---più di due settimane---herpes dovrebbero parlare con loro medici circa i farmaci di prescrizione come aciclovir, valaciclovir e famciclovir, penciclovir.