Dieta dopo le ustioni

November 5

Dieta dopo le ustioni

Un'ustione è danneggiamento del tessuto del corpo causato da calore, sostanze chimiche, elettricità, luce solare o radiazione. I tre tipi di ustioni sono primo, secondo e terzo grado, secondo Medline Plus. Un'ustione di primo grado ha danneggiato solo lo strato esterno della pelle, mentre un'ustione di secondo grado ha danneggiato lo strato esterno della pelle e lo strato sottostante. Ustioni di terzo grado, danneggiare o distruggere la pelle e causare danni al tessuto sottostante. Ustioni di terzo grado richiedono diete speciali per promuovere la guarigione.

Significato

La nutrizione è una componente importante di recupero per il paziente dell'ustione, secondo l'Università di Rochester Medical Center. Pazienti dell'ustione richiedono elevate quantità di calorie e proteine per la guarigione delle ferite, prevenzione di infezione e di manutenzione di peso. Adeguato apporto di nutrienti sarà negozi della proteina e la massa magra del corpo di ricambio e facilitare il recupero dopo le ustioni.

Carboidrati

Carboidrati forniscono la maggior parte delle calorie per il paziente dell'ustione, secondo l'Università di Rochester. Ferite da ustione richiedono il glucosio dai carboidrati per la guarigione. Carboidrati, inoltre, impedire l'uso di proteine muscolari come fonte di combustibile. Scelte alimentari dei carboidrati per un paziente dell'ustione possono includere pane, cereali, riso, pasta, cracker, patate, fagioli, zucchero, piselli, mais, frutta e succhi di frutta.

Proteina

Pazienti dell'ustione hanno esigenze molto ad alta percentuale proteica a causa delle perdite di proteina aumentata attraverso la ferita dell'ustione e la necessità di fornire abbastanza proteine per prevenire la rottura del muscolo. Il sito Web di dietista registrato Nutrition411.com dice masterizzare pazienti necessità 20-25 per cento delle loro calorie da proteine, o 1,5 a 2,0 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Carni, pollame, pesce, noci, semi, prodotti lattiero-caseari e uova sono alimenti ricchi di proteine.

Grasso

Grasso è necessario nella dieta dopo le ustioni per fornire acidi grassi essenziali e calorie supplementari. L'Università di Rochester Medical Center consiglia non oltre il 30% delle calorie da grasso perché troppo grasso può indebolire il sistema immunitario. Le fonti di grassi includono burro, panna, olio, condimenti per insalata, noci, avocado e pesci grassi come salmone e le sardine.

Vitamine e minerali

Vitamine e minerali ha bisogno di aumentare i tempi di 9:55 sopra bisogni normali nei pazienti con ustioni, secondo Nutrition411.com. Un multivitaminico è solitamente consigliato e ordinato da un medico. Supplementare della vitamina A e vitamina C può essere raccomandati a causa del ruolo che essi svolgono nella sintesi del collagene.