Che cosa è il cibo più nutriente sulla terra?

October 25

Che cosa è il cibo più nutriente sulla terra?

Alimenti nutrienti contengono un'alta concentrazione di sostanze nutritive rispetto calorie, secondo Dr. Joel Fuhrman, che sostiene nel suo libro "Mangiare per vivere" che la salute è previsto dalla vostra assunzione dei nutrienti diviso per l'assunzione di calorie. Alimenti nutrienti contengono grandi proporzioni dei fattori noncaloric cibo, tra cui vitamine, minerali, fibre e sostanze fitochimiche. Secondo questo metodo di misurazione della densità dei nutrienti, i cibi più nutrienti del pianeta sono verdure a foglia verde.

Metodo di giudizio

Di Dr. Fuhrman indice di densità nutriente aggregato, o ANDI, misura il contenuto nutriente per una varietà di alimenti basati su una pari quantità di calorica di ogni alimento. I nutrienti inclusi nell'indice sono 13 vitamine essenziali, oltre a minerali, fibre e nutrienti sottoclassi come carotenoidi e glucosinates. L'indice prende inoltre in considerazione punteggio ORAC di un alimento, che misura la capacità antiossidante di alimenti. La somma del valore nutritivo totale di un determinato alimento viene quindi moltiplicata per una frazione di rendere il più alto numero uguale a 1.000.

Il vincitore

I cibi che ha ricevuto un punteggio perfetto densità nutriente-a-calorica di 1.000 sono verdure verdi frondose tutto. Queste verdure a foglia verde sono verdi di senape, crescione, cavolo, cime di rapa e verdi del cavolo riccio. Non solo sono verdure a foglia verde superiore in noncaloric nutrienti rispetto a qualsiasi altro cibo, essi sono anche ottime fonti di proteine, note di Fuhrman, che sostiene che gli animali più tutti mangiano prevalentemente verde vegetazione per derivano la loro forza. Inoltre, verdure verdi derivano loro carboidrati direttamente dal sole, la fonte di energia finale. Per una determinata verdura, più scuro il verde, piu ' ricco il contenuto nutriente.

Esempio

Molti dei phytochemicals che vengono utilizzati per calcolare l'ANDI non appaiono sulle etichette nutrizionali standard. Etichette standard generalmente indicano gli importi di solo cinque delle principali sostanze nutritive, che sono di ferro, calcio, fibra, vitamina A e vitamina c. La quantità di queste sostanze nutrienti in una porzione di 1 tazza di cavolo al vapore fornisce ulteriore prospettiva in nutritiousness di verdure a foglia verde. Una tale porzione di cavolo verde contiene oltre 640 per cento del fabbisogno giornaliero di vitamina A, 160 per cento di vitamina C, 16 per cento di calcio e 11 per cento di ferro. Esso fornisce 10 g di fibra dietetica.

Consigli

Verdure verdi sono associate a tassi più bassi di cancro e malattie cardiache e aumentando l'apporto calorico da queste indennità-malattia drammatica offre cibi, sostiene Furhman, che raccomanda di mangiare questi alimenti, mescolate con altri alimenti di alto-sostanza nutriente come tinta verde verdure, non-verde verdure, legumi e frutta fresca, in quantità illimitata. Per aumentare la dose giornaliera di nutrizione, mangiare una grande insalata cruda ogni giorno e accompagnare con una ciotola di verdure al vapore.