Kale e il suo contenuto nutrizionale

January 9

Kale e il suo contenuto nutrizionale

Il cavolo è una verdura a foglia verde ricca di valore nutrizionale. Il cavolo è così ricco di sostanze nutritive e povera di grassi e calorie che è anche considerato un alimento eccellente. Kale possa essere conservati per un paio di giorni in frigorifero e può essere cucinato in piatti che richiedono alte temperature. L'aggiunta di kale alla vostra dieta notevolmente aumenta l'assunzione di vitamine e minerali.

Grasso e calorie

Il cavolo è un alimento privo di grasso che è basso in calorie complessive. Una mezza tazza di cavolo cotto aggiungerà appena 20 calorie alla vostra dieta, secondo il Centers for Disease Control and Prevention.

Fibre e proteine

Hai bisogno tra 25 e 35g di fibra al giorno. La quantità di proteine che necessarie varia, ma cade tra 10 al 35 per cento delle calorie giornaliere, secondo il CDC. Nel complesso, kale non contengono le quantità elevate di fibra o di proteine, ma quando mangiato come una parte della razione quotidiana di verdure, kale può aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi nutrizionali. Il contenuto di fibre e proteine trovato in kale aiuterà a riempire voi e vi faranno sentire in pieno per un periodo prolungato di tempo. Secondo Harvard University Health Services, una porzione di 1/2 tazza di cavolo cotto vi fornirà con 2 1/2 g di fibra. Questo serve 1/2 tazza di cavolo inoltre contiene 1 g di proteina.

Sodio

Kale aggiunge circa 1 per cento del tuo fabbisogno giornaliero di sodio alla vostra dieta, secondo il CDC. Ogni porzione di mezza tazza di cavolo contiene circa 15 mg di sodio, che lo rende un alimento a basso contenuto di sodio.

Vitamine

Kale contiene un assortimento di vitamine, ma è soprattutto ad alto contenuto di vitamina r. mangiare una porzione di 1/2 tazza di vitamina A supererà le esigenze quotidiane di vitamina A, fornendo con 180% della vostra vitamina r. Kale contiene anche il 45 per cento del vostro quotidiano di vitamina C, secondo il CDC. Inoltre, kale contiene vitamine B, clorofilla e manganese, riporta il dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti.

Calcio

Latte non è la fonte unica qualità di calcio disponibile. Kale può fornirvi anche calcio. Una porzione di 1/2 tazza di cavolo cotto vi fornirà 14 per cento delle vostre esigenze quotidiane di calcio, secondo il CDC. Ottenere il vostro calcio da kale invece di latte può aiutare a diminuire l'assunzione complessiva di calorie e grassi saturi.

Ferro da stiro

Gli uomini hanno bisogno circa 8 mg di ferro al giorno, mentre le donne hanno bisogno di circa 18 mg al giorno, secondo il CDC. Ottenere abbastanza ferro è particolarmente importante per le donne e adolescenti crescenti. Quantità insufficiente di ferro può portare ad anemia, che può causare problemi come la fatica. Kale possa incontrare il 4 per cento delle vostre esigenze quotidiane di ferro in ogni porzione di mezza tazza, note il CDC.

Phytochemicals

Kale contiene una ricca quantità di sostanze fitochimiche. Phytochemicals, quali i carotenoidi ed i flavonoidi, si trovano nelle piante che aiutano a proteggere la pianta contro batteri, virus e funghi. Questi phytochemicals possono avere cancro proprietà di combattere per te e generalmente non può essere assunto in forma di supplemento, secondo il gruppo di medici di Yale.