Abbiamo bisogno di sodio a vivere?

November 30

Abbiamo bisogno di sodio a vivere?

Nonostante i rischi per la salute di troppo sale, il corpo non può funzionare senza sodio. Sodio serve numerose funzioni di vita dal livello cellulare al controllo del sistema nervoso. Il sodio è un minerale che si presenta naturalmente nell'ambiente. Gli esseri umani e gli animali lo richiedono. Tuttavia, corretto equilibrio è essenziale al fine di realizzare i suoi benefici ed evitare i rischi sanitari connessi con consumo eccessivo.

Potenziale di membrana

Il sodio è vitale per la funzione adeguata corpo anche a livello più elementare. Sodio cloruro e potassio sono responsabili di mantenere il gradiente elettrochimico tra l'ambiente all'interno delle cellule e il fluido intorno ad esso chiamato potenziale della membrana. Gli impulsi nervosi e contrazioni muscolari sono controllate dall'attività elettrochimica che sodio rende possibile, che significa che gli impulsi nervosi sono controllati da cariche elettriche all'interno di queste sostanze chimiche. Una carenza di sodio può portare ad una condizione di salute grave chiamata iponatremia. I sintomi includono mal di testa e nausea. Se non trattata, iponatriemia può causare convulsioni e coma.

Volume del sangue

Sodio svolge un ruolo essenziale nel mantenimento del volume del sangue. La concentrazione di particelle dissolte nei controlli del plasma del sangue volume. Il corpo mantiene concentrazioni specifiche nel sangue e i tessuti circostanti. Quando si mangiano cibi salati, il tuo corpo trattiene l'acqua per diluire la concentrazione di sodio nel sangue. Il sodio è uno di parecchi prodotti chimici responsabili del mantenimento di questo sistema.

Svantaggi

La chimica del corpo coinvolge molte reazioni complicate. Il rapporto tra sodio e calcio non è fa eccezione. Se la vostra dieta è ad alto contenuto di sodio, si rischia la perdita di calcio dalle ossa a causa della chimica tra sodio e calcio. Come il sodio, il calcio è essenziale per la vita. Il corpo si rompe di osso per liberare il calcio. Nel corso del tempo, questa azione potrebbe aumentare il rischio di sviluppare osteoporosi. Troppo sodio si mette anche a rischio di altre malattie, come cancro gastrico e malattie cardiache.

Assunzione di sodio

Mentre il sodio è cruciale, l'assunzione eccessiva può portare a conseguenze gravi per la salute. Una dieta ricca di sodio aumenterà il volume di sangue fino al punto dove può influenzare la pressione sanguigna. Semplicemente, i fluidi più mantiene il vostro corpo, più alto il volume di sangue. Con più sangue, il cuore deve lavorare di più per pompare il sangue, aumentando la pressione all'interno dei vasi sanguigni. I Centers for Disease Control and Prevention stimano che gli americani consumano più di due volte il raccomandato 1.500 mg di sodio al giorno. Alimenti trasformati e ristorante cibo rappresentano oltre tre quarti del consumo di sale nella dieta americana media.