Differenza in carboidrati, glucosio, saccarosio e lattosio

October 1

Differenza in carboidrati, glucosio, saccarosio e lattosio

Il lavoro del sistema digestivo è quello di prendere i cibi si mangia e si suddividerà in molecole il tuo corpo può assorbire e utilizzare come nutrienti. Nel caso di carboidrati, gli alimenti che li contengono sono digeriti attraverso fasi in molecole più piccole di zucchero che il corpo può utilizzare come combustibile. Glucosio, saccarosio e lattosio cadere lungo le diverse fasi necessarie per digerire i carboidrati.

Carboidrati

Come fonte di energia del corpo principale, i carboidrati si trovano in molti dei cibi che mangiamo tra cui cereali, fagioli, frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari. I carboidrati sono costituiti da zuccheri, amidi e fibre e possono essere semplice o complesso. Gli zuccheri semplici sono chiamati monosaccaridi o disaccaridi. Sono più facilmente digeriti e trovati in frutta ed in prodotti lattiero-caseari. Cereali, fagioli e verdura contenga carboidrati complessi che sono costituiti da catene di polisaccaridi che continuano a amidi di forma. La fibra è l'unica forma di carboidrati che non possono essere digerito dal corpo.

Saccarosio

Esistono molti disaccaridi, ma i più importanti per gli esseri umani sono saccarosio, maltosio e lattosio. Saccarosio, o zucchero da tavola, è un disaccaride composto quando i monosaccaridi glucosio e fruttosio sono collegati tra loro. Esso si trova naturalmente nella frutta e verdura, ma più comunemente è ottenuta dalla canna da zucchero o di barbabietole da zucchero. Saccarosio è usata commercialmente come dolcificante per diversi tipi di alimenti. Quando il corpo digerisce saccarosio, è rotto indietro giù in glucosio e fruttosio prima di essere assorbita.

Lattosio

Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e altri prodotti lattiero-caseari. È un disaccaride composto da glucosio e galattosio. Molta attenzione è data al lattosio, poiché è il componente di prodotti lattiero-caseari a cui molte persone sono intolleranti. Il corpo produce un enzima chiamato lattasi che è supposto per abbattere qualsiasi lattosio consumato. Tuttavia, coloro che sono intolleranti al lattosio non hanno abbastanza lattasi per digerire correttamente questo disaccaride e di conseguenza verificarsi sintomi quali gas, gonfiore e diarrea.

Glucosio

Il glucosio è il monosaccaride più abbondante in natura. È la molecola di zucchero che l'organismo utilizza per creare energia, ed è il combustibile usato dalle cellule cerebrali. Maggior parte dei carboidrati finiscono come glucosio dopo essere digerito. Glucosio è conosciuto come la "glicemia" perché si trova in alte concentrazioni nel sangue. Molte persone conoscono di glucosio attraverso la prova di glucosio, che misura la quantità di glucosio nel sangue..--uno dei marcatori per il diabete.