Perché cibo grasso non è sano per voi?

Si può sentire quasi impotente a volte, cercando di resistere alla tentazione onnipresente di indulgere in cibi grassi. Se il vostro preferito piacere colpevole è patatine fritte, cheeseburger, pizza, pollo fritto, pancetta, patatine fritte o nachos, sai probabilmente che non si tratta di scelte alimentari sane. L'alta concentrazione di grassi cattivi in questi alimenti possa minare la salute in una varietà di modi. Essendo consapevole dei potenziali effetti avversi di cibo grasso sul tuo corpo può aiutare a fare scelte alimentari che sostengono piuttosto che sabotare la vostra salute.

Peso e calorie in eccesso

Degli alimenti grassi sono caloria-densi, che significa che essi contengono un gran numero di calorie in una piccola quantità di cibo. Il ciclo di fame e di pienezza o di sazietà, coinvolge diversi segnali ormonali, psicologici e meccanici. Un crescente volume di cibo nello stomaco è un segnale importante che riduce la fame e vi chiederà di smettere di mangiare. Quando si mangiano cibi grassi, si consumano spesso più calorie che vi rendete conto perché sono concentrati in una relativamente piccola quantità di cibo. Ad esempio, una tazza di patatine fritte e una tazza di fette di mela producono la stessa sensazione di pienezza nello stomaco. Le patatine fritte, tuttavia, contengono tre volte più calorie che le fette di mela.

Consumo di calorie in eccesso associato a cibi grassi può causare a diventare sovrappeso o obesi. Peso corporeo in eccesso aumenta il rischio per molte condizioni mediche, tra cui ipertensione, ictus, diabete, malattie cardiache, alcuni tipi di cancro, steatosi epatica, calcoli biliari, artrite degenerativa, apnea del sonno, asma e mestruale o problemi di fertilità nelle donne.

Malattia cardiovascolare

Cibi grassi in genere contengono alti livelli di uno o più grassi dietetici che contribuiscono a livelli ematici elevati di colesterolo totale e LDL o "cattivo" e colesterolo. Se si consumano troppi grassi saturi, grassi trans e/o colesterolo, siete al rischio aumentato di sviluppare l'aterosclerosi. Con questa condizione, i depositi di grasso ostruiscono il flusso sanguigno attraverso le arterie, che può portare a un attacco di cuore, ictus o malattia arteriosa periferica. Il National Institutes of Health segnala che la malattia cardiaca aterosclerotica è la principale causa di morte tra gli americani.

Manca la roba buona

Se sta riempiendo su cibi grassi, non si può mangiare una quantità adeguata di alimenti salutari, come frutta, verdura e cereali integrali. Non mangiare quantità adeguate di cibo salutare perché stai mangiando cibo troppo grassa può essere un doppio smacco. Non solo sono voi potenzialmente facendo male mangiando gli alimenti unhealthful, si può anche essere privare il corpo di nutrienti necessari per mantenere i vostri organi e tessuti funziona normalmente. A seconda di quanto cibo grasso che si mangia, si può sviluppare vitamina o carenze minerali a causa della vostra dieta.

Fare scelte sane

A seguito di una dieta salutare significa non che è necessario eliminare il grasso dal piano di nutrizione. Quando si tratta di grasso dietetico, le chiavi per una dieta salutare stanno mangiando i giusti tipi di grasso e limitare l'assunzione giornaliera totale. Per ridurre la quantità di colesterolo e grassi saturi nella dieta, mangiare senza grassi prodotti lattiero-caseari invece prodotti di latte intero; scegliere tagli magri di carne e tagliare il grasso in eccesso prima della cottura; rimuovere la pelle dal pollame prima della cottura; cuocere alla griglia o arrosto di carne, pesce e pollame invece di friggere; e aumentare l'assunzione di fagioli e pesce come fonti di proteine invece di carne rossa. Tra cui noci, semi di girasole, avocado e olio di oliva nel piano di nutrizione fornisce salutari grassi insaturi, che possono contribuire a ridurre il livello di colesterolo del sangue e ridurre il rischio di malattia cardiaca aterosclerotica.