Che cosa è un dolcificante sicuro, sano?

May 9

Che cosa è un dolcificante sicuro, sano?

Se vuoi per apportare modifiche facile sulla strada per perdere peso e/o raggiungimento della salute ottima, si può pensare di ridurre, se non eliminare, l'uso di zucchero raffinato. Mentre per alcuni questo cambiamento può essere facile come prendere un cucchiaino da tè invece di due in loro caffè del mattino, altro aspetto per modificare da zucchero raffinato a dolcificanti come il miele, il nettare d'agave sempre più popolare e basso e non calorico dolcificanti come stevia e Splenda.

Miele

Miele ha 25 più calorie per cucchiaio di zucchero, ma il suo sapore è molto più dolce e meno possa essere usato così. Il miele contiene parti uguali di fruttosio e glucosio, così come gli antiossidanti e una varietà di vitamine. Più scuro miele contiene più antiossidanti di prodotti più leggeri.

Nettare di agave

La popolarità di nettare di agave dolcificante naturale è cresciuta significativamente negli ultimi anni. I consumatori sono sempre più facendo il passaggio da zucchero raffinato al nettare in parte perché agave cade molto più basso sull'indice glycemic che lo zucchero, con un valore GI circa cinque volte inferiore a quello di zucchero da tavola. Come descritto in dettaglio in un articolo sulla rivista "Mangiar bene", alimenti superiori sul GI possono indurre un più consistente aumento di glucosio nel sangue, aumentando la quantità di ormone insulina circolanti nel sangue. Alto-GI alimenti vengono digeriti più velocemente di alimenti di basso GI, che vi ha più fame prima post-pasto. Agave contiene più calorie di zucchero, ma meno è necessario per il suo gusto comparativamente più dolce.

Stevia

Stevia, o piuttosto un estratto della pianta stevia, è stato approvato nel 2008 dalla FDA per l'uso come dolcificante in bevande ed alimenti. Stevia è, infatti, una pianta originaria del Sud America ed è stato usato dalla popolazione autoctona lì per anni. Stevia ha un sapore molto più dolce dello zucchero e fornisce zero calorie. Stevia può essere una scelta attraente per le persone con diabete, perché non influisce sulla glicemia.

Splenda

Come riconosciuto dal National Institutes of Health, il sucralosio dolcificante artificiale, marca Splenda, è considerato dalla FDA per essere sicuro per il consumo. Mentre alcuni rapporti hanno sostenuto che alcuni dolcificanti artificiali comportano rischi significativi per la salute, in particolare un elevato rischio di tumori, la FDA, l'American Dietetic Association e la National Cancer Institute hanno concluso che non c'è abbastanza prova per queste attestazioni di merito. Mentre approvato per l'uso da parte del pubblico, i dolcificanti artificiali non di per sé porterà alla perdita di peso, e coloro che sono interessati nell'introduzione Splenda nella loro dieta dovrebbe consultare il proprio medico con tutte le preoccupazioni.